Bodrum'da coğrafi işaretli Yeşil Bodrum Mandalininin gastronomi, turizm ve ticarette kullanımını artırmak amacıyla sektör temsilcileri buluştu.
Bodrum’da coğrafi işaretli Yeşil Bodrum Mandalininin gastronomi, turizm ve ticarette daha fazla kullanılması amacıyla sektör temsilcileri bir araya geldi.
Bodrum Belediyesi, Bodrum Ticaret Odası, Bodrum Belediye AŞ, BODER ve BOYD iş birliğiyle düzenlenen “Yerel Üründen Özgün Lezzetlere” temalı buluşma, Trafo Kafe’de gerçekleştirildi.
Programa Bodrum Belediye Başkan yardımcıları, meclis üyeleri, ilçe tarım ve orman müdürlüğü yetkilileri, sektör temsilcileri, üreticiler, otel yöneticileri, satın alma ve yeme içme birimlerinin temsilcileri ile basın mensupları katıldı.
YEREL ÜRÜNÜN PAZAR ALANI GENİŞLETİLİYOR
Etkinlikte, Yeşil Bodrum Mandalininin üretimden tüketime uzanan yolculuğu ve farklı kullanım alanları ele alındı. Program, mandalin üreticileri ile bahçelerini konu alan video gösterimiyle başladı.
Ardından Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ercan Pehlivan, mandalinin gastronomi ve ticaret başta olmak üzere farklı sektörlerde değerlendirilmesine ilişkin sunum yaptı.
Pehlivan, üreticilere destek olmak amacıyla yürütülen çalışmalar hakkında bilgi verirken, Yeşil Bodrum Mandalininin önce belediyeye ait işletmelerde kullanılmaya başlandığını, ardından İstanbul pazarında da yer bulduğunu ifade etti.
MANDALİNATA BELEDİYE KAFELERİNDE SATILIYOR
Toplantıda Bodrum mandalinasından üretilen “Mandalinata” da gündeme geldi. Kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla geliştirilen ürünün belediyeye ait kafelerde satışa sunulduğu belirtildi.
Çalışmalarla birlikte Bodrum mandalinasından elde edilen ürünlerin farklı işletmelerde daha fazla kullanılması ve yerel üreticinin desteklenmesi hedefleniyor.
SEKTÖR TEMSİLCİLERİNDEN DESTEK
Buluşmada sektör paydaşları da Yeşil Bodrum Mandalininin geleceğine ilişkin görüşlerini paylaştı.
BODER yönetim kurulu üyeleri Itır Köylü ve Yasemin Akpınar, projede yer almaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi. BOYD Başkanı Sabahattin Duman ise sektör olarak çalışmaya destek vermeye devam edeceklerini belirterek Bodrum Belediyesi’ne teşekkür etti.
BODTO Başkanı Mahmut Serdar Kocadon da Bodrum mandalinasından farklı ürünler geliştirilmesine yönelik çalışmalar hakkında bilgi verdi. Mandalin gazozu ve mandalin lokumu gibi ürünlerin yanı sıra coğrafi işaret sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Kocadon, mandalinin bugün ulaştığı ürün çeşitliliğinden memnuniyet duyduklarını ifade etti.
YENİ İŞ BİRLİĞİ MODELLERİ DEĞERLENDİRİLDİ
Programın son bölümünde Yeşil Bodrum Mandalininin farklı alanlarda kullanımına yönelik örnekler ele alındı. Üreticiler ve sektör temsilcilerinin görüşleri alınarak yerel ürünün sürdürülebilirliğini güçlendirecek yeni iş birliği modelleri üzerine değerlendirmeler yapıldı.