İzmir Torbalı'da coğrafi işaretli Arslanlar biberinde hasat başladı.
İzmir'in Torbalı ilçesinde kendine has aroması ve acılığıyla bilinen coğrafi işaretli Arslanlar biberinde hasat heyecanı başladı. 130 yıllık köklü bir geçmişe sahip biberin tarlada kilosu 50, pazarda ise 80 TL’den satıldığını belirten Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, Şanlıurfa’ya meydan okuyarak, "Gelin acımızı yarıştıralım. Bizim biberimizin acısı ağızda kalır, mideyi yakmaz" dedi.
SABAHIN ERKEN SAATLERİNDE MESAİ BAŞLIYOR
Torbalı’da yaklaşık 500 dönümlük arazide yetiştirilen ve adını Arslanlar Mahallesi’nden alan tescilli biber için işçiler, sıcaklar bastırmadan sabahın ilk ışıklarıyla tarlaya iniyor. Nisan ayında ekilip haziran ortasından itibaren toplanmaya başlayan ürün, ince kabuğu ve eşsiz aromasıyla iç piyasaya sunuluyor.
"RUMELİ MÜBADELESİYLE GELDİ, ITALYANLARIN MERACINDA"
Arslanlar Biberi’nin Torbalı'nın ilk, İzmir'in ise 35'inci coğrafi işaretli ürünü olduğunu belirten Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, ürünün 130 yıllık hikayesini ve sanayideki yerini şöyle anlattı: "130 yıl önce köylülerimizin Rumeli'den mübadele esnasında getirdiği ve 'Yörük biberi' olarak bilinen bu ürün, zamanla köyün ismini aldı. Bölgedeki nem ve toprak yapısı bu lezzeti oluşturuyor; her toprakta yetişmiyor. Biberimiz genelde sofralık tüketiliyor, restoranlarda lahmacun ve kebapların yanında veriliyor. Tescilden sonra üretim arttı. Hatta İtalyanlar bu biberi alıp sanayide işleyerek özel sos haline getirmek istiyor."
"URFA İSOTU MİDEYİ YAKAR, ARSLANLAR BİBERİ ZARAR VERMEZ"
Türkiye'nin acı biberde ilk adres olarak gördüğü Şanlıurfa'ya seslenen Olgun, çağrısını yineleyerek, "Urfalı hemşehrilerimize sesleniyoruz: Gelin, şu acılığı bir yarıştıralım. Urfa isotu mu daha acı, Arslanlar biberi mi? Bizim biberimizin acılığı dudaklarda ve ağızda belirir, mideye hiç zarar vermez ve sindirimi kolaylaştırır. Urfa biberi midede de acılık oluşturabiliyor. Şimdilik çağrımıza bir yanıt alamadık" ifadelerini kullandı.
TARLADA 50, TEZGAHTA 80 TL
Bu yıl yağışların etkisiyle rekoltenin ve verimin geçen yıla göre daha iyi olduğunu belirten üretici Fuat Aslanlar ise kendi tohumlarını kullandıklarını belirterek, "Nisan 15’te ekiyoruz, haziran ortasında topluyoruz. Fiyatlar tarlada 50 TL, pazarda 80 TL. Fiyatlardan memnunuz, Allah bereket versin" dedi.