Adana'da 40 dereceyi aşan sıcaklar, ateş başında çalışan döner ve fırın ustalarını zorluyor.
Adana'da 40 derecenin üzerinde seyreden hava sıcaklığı, ateş başında çalışan döner ve fırın ustalarını zorluyor. Bir döner ustası serinlemek için göğsüne ve sırtına kalıp buz bağlarken, sıcaklığın arttığı anlarda başını buzlu suya sokuyor.
Kentte etkili olan yüksek hava sıcaklıkları, özellikle dönerci ve fırın gibi ateş başında çalışılan iş yerlerinde çalışanların günlük mesaisini güçleştiriyor.
Gün boyunca yüksek sıcaklığa maruz kalan ustalar serinlemek için farklı yöntemlere başvuruyor. Döner ustası Doğan Turhan da sırtına ve göğsüne kalıp buz bağlayarak çalışıyor. Turhan, bunun yeterli olmadığı zamanlarda ise başını buzlu su bulunan kaba sokarak serinlemeye çalışıyor.
"SICAKLARLA BARIŞIK OLMAMIZ GEREKİYOR"
Dönerci Mehmet Nuri Erzi, Adana'nın sıcak havasına alışkın olduklarını belirterek çalışanların farklı serinleme yöntemleri geliştirdiğini anlattı.
Erzi, "Türlü yöntemler ve ilginç çözümlerle işimizi devam ettirmeye çalışıyoruz. Sıcaklarla barışık olmamız gerekiyor. Ustalarımız önlerine ve arkalarına buz kalıbı bağlıyorlar. Bunun dışında buzlu su yöntemimiz var. Kafalarını buzlu suya sokarak serinlemeye çalışıyorlar." dedi.
"FAZLA BUNALINCA KAFAMI BUZLU SUYA SOKUYORUM"
Döner ustası Turhan da çalışırken kalıp buz kullandığını ancak ateşin karşısında bunun her zaman yeterli olmadığını söyledi.
Turhan, "Adana'nın sıcağına karşı yeni yöntemler bulmaya devam edeceğiz. Sıcaklara karşı buz kalıpları fayda etmiyor. Sonuçta yine sıcağın altında çalışıyoruz. Fazla bunalınca kafamı buzlu suya sokuyorum. ifadelerini kullandı.
FIRIN USTALARI DA SICAKLA MÜCADELE EDİYOR
Fırın ustası Murat Dindar ise çalışma koşullarının sıcak hava nedeniyle daha da zorlaştığını belirterek, fırının içindeki sıcaklığın 300 dereceye ulaştığını söyledi.
Dindar, "Bizim bulunduğumuz alanda hissedilen sıcaklık 100 derece vardır. Serinleme şansımız yok, sadece küçük bir vantilatörümüz var. Klima şansımız yok zaten. Bu işi biz yapmazsak meslek yürümez. Yapan kimse çıkmıyor. Biz yapmazsak millete ekmek çıkmaz." diye konuştu.