#Ayva Üretimi

AYVAYI YİYEMEDİK...KİLOSU 300 LİRAYA DAYANDI; LÜKS OLDU

Zirai donun etkisiyle üretimi ciddi oranda düşen ayva, bu yıl adeta lüks meyve haline geldi. Bursa’da bazı marketlerde ayvanın kilogram fiyatı 300 liraya kadar yükseldi. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, 2024 yılında 203 bin ton olan ayva üretimi, 2025 yılında yaşanan zirai don nedeniyle yüzde 59 oranında düşerek 83 bin tona geriledi. Üretimdeki bu sert düşüş, fiyatlara doğrudan yansıdı. FİYATLAR MARKETTEN MARKETE DEĞİŞİYOR Bursa’daki bir markette ayvanın kilosu 298,80 liradan satışa sunulurken, başka bir markette 258,99 liraya kadar çıktı. Bazı noktalarda ise fiyatlar 150 ile 200 lira arasında değişiyor. Ayva üretiminin önemli merkezlerinden biri olan Bilecik’in Osmaneli ilçesinde de benzer bir tablo yaşanıyor. Bölgede ürünün kilosu 150 ila 250 lira arasında alıcı buluyor. ÜRETİCİ DE TÜKETİCİ DE ZOR DURUMDA Lokum, reçel ve pekmez gibi birçok ürünün hammaddesi olan ayvada yaşanan üretim kaybı, hem üreticiyi hem de tüketiciyi olumsuz etkiledi. Geçtiğimiz yıl Almanya, İngiltere, Hollanda ve Belçika gibi ülkelere ihraç edilen ayva, bu sezon yok denecek kadar az seviyelere geriledi. Uzmanlar, iklim koşullarına bağlı olarak yaşanan bu tür üretim düşüşlerinin fiyat artışlarını tetiklediğine dikkat çekerken, ayvanın bu sezon tüketimde “lüks meyve” kategorisine girdiği belirtiliyor.