Balıkçılık Haberleri - Son Dakika Balıkçılık Haber Güncel Gelişmeler

DENİZDEKİ DURGUNLUK TEZGAHA YANSIDI: BALIKTA YOKLUK SENESİ

İzmit'te uzun yıllardır balıkçılık yapan Kemal Bineklioğlu, bu yıl balık miktarındaki ciddi azalmaya dikkat çekerek, “Bu sene kırım senesi. Nasıl meyve-sebzede ürün azsa, balıkta da aynı durum yaşanıyor. Bu yıl balıkta yokluk durgunluk senesi diyebiliriz” ifadelerini kullandı. Kocaeli genelinde balık tezgahlarında yaşanan ürün azalması ve fiyat artışı, vatandaşların da ilgisini etkiliyor. Özellikle hamsi, istavrit ve mezgit gibi halkın en çok tükettiği balık türlerinde hem miktar hem fiyat açısından düşüş yaşandığı gözlemleniyor. "OCAKTAN SONRA BALIK AZALIR, BU DOĞAL BİR DÖNGÜ" Sezonun doğal döngüsünü değerlendiren Bineklioğlu, her yıl eylül ayında başlayan balık bolluğunun ocak ayına kadar devam ettiğini, bu tarihten sonra ise şubat sonuna kadar bir durgunluk dönemine girildiğini belirtti. “Bu yüzyıllardır böyle. Ocak-şubat arası denizler sanki sessizliğe bürünür. Bu dönemde hamsi başta olmak üzere birçok balık türü göç eder. Şubatın sonundan itibaren tekrar deniz canlanır. Nisan-mayıs aylarına kadar toparlanma olur, sonra da av yasağı başlar,” dedi. Ancak bu sezonun, alışılagelmiş durgunluğun da ötesinde daha sönük geçtiğini belirten Bineklioğlu, özellikle son yıllarda denizlerdeki iklimsel değişikliklerin ve avcılık düzenlemelerinin bu tabloyu etkilediğini kaydetti. "BALIK DOĞAL BİR BESİN, FİYATINA RAĞMEN EN SAĞLIKLI TERCİH" Balıkçı Kemal Bineklioğlu, tüm zorluklara rağmen balığın hâlâ kırmızı et ve tavuğa göre daha sağlıklı bir alternatif olduğunu savundu. “Balık doğal bir yiyecek. Özellikle deniz balığı katkısız ve temizdir. Tavuk 40 günde şişirilen bir ürün. Ben de yerim ama haftada bir. Balığı her gün yeseniz bile zararı yok,” diye konuştu. FİYATLAR CEP YAKIYOR, ÇEŞİT AZALIYOR Tezgahlardaki fiyatların da artan yokluğun etkisiyle ciddi şekilde yükseldiğini ifade eden Bineklioğlu, şu anki güncel fiyatları da paylaştı: Hamsi: 250-500 TL/kg İstavrit: 200-300 TL/kg Mezgit: 350-500 TL/kg Tekir: 400-450 TL/kg Uskumru: 250 TL/kg Çinekop: 600 TL/kg Deniz çuprası: 350 TL/adet Deniz levreği: 450 TL/adet Vatandaşların fiyatlar karşısında balık almaktan çekindiğini belirten esnaf, buna rağmen balığın sağlık açısından vazgeçilmez bir ürün olduğunu ve dengeli tüketiminin önem taşıdığını vurguladı. "BALIKÇILIKTA DA KURAKLIK ETKİSİ VAR" Son olarak iklimsel etkilerin sadece tarım ürünlerini değil, deniz ürünlerini de doğrudan etkilediğini söyleyen Bineklioğlu, “Bu sene sadece tarlada değil, denizde de kuraklık yaşanıyor. Bu yüzden ‘kırım senesi’ diyoruz. Sezon başında umutluyduk ama umduğumuzu bulamadık,” diyerek sözlerini tamamladı.

SEZON KISA SÜRDÜ: HAMSİ TÜRK KARASULARINI TERK ETTİ

Denizer Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Recep Denizer, "Hamsi göçünü tamamladı; bundan sonra Gürcistan ve Abhazya açıklarında avlanacak” dedi. Yaklaşık 150 yıldır balıkçılıkla uğraşan bir aileden gelen Recep Denizer, bu yıl hamsinin Türk karasularında beklenenden kısa süre kaldığını belirtti. Denizer, "Bütün hamsi piyasaya girince fiyatlarda inanılmaz düşüşler yaşandı" diyerek şu ifadeleri kullandı: "Bugünlerde hamsi bizim karasularımızda tamamen tükendi. Göçünü erken tamamladı. Artık Gürcistan ve Abhazya’da avlanacak. Belgeli ve ruhsatlı tekneler oraya gidiyor ama ne kadar balık tutulur bilinmez." “KIYI BÖLGELERDE AVLAYAMADIK, MASRAFLAR ARTTI” Denizer, hamsinin kıyı bölgelerde avlanamaması nedeniyle masrafların arttığını vurguladı: "Tekneler 3-3,5 saat açığa giderek avlandı. Eğer hamsi burada kalsaydı, 1-1,5 ay daha avlanabilirdik. Mazot masrafı azalırdı. Ama bu şartlarda bazı tekneler masrafını bile çıkaramadı." “ŞOKLANMIŞ HAMSIYİ AYNI GÜN TÜKETİN” Vatandaşlara da uyarıda bulunan Denizer, "Denizde şoklanmış olan hamsiler sağlıklıdır. Ancak alınan gün tüketilmeli" dedi. "Ertesi gün bekletilen hamside sıkıntı olabilir. O gün pişirip tüketilirse hiçbir sorun yaşanmaz" diye konuştu.

BURSA'DA BALIKÇI TEKNELERİNE GECE BASKINI

Bursa'da Mudanya Deniz Limanı Şube Müdürlüğü koordinesinde, Bursa İl Tarım - Orman Müdürlüğü ve Mudanya İlçe Tarım - Orman Müdürlüğüne bağlı görevlilerin de katılımı ile ticari balıkçılık denetimleri gerçekleştirildi. 2 deniz aracı ve 8 personelimizin katıldığı kontrollerde 4 tekne ve bu teknelerde bulunan toplam 57 şahsın GBT kontrolü yapıldı, koordinasyonda bulunan görevlilerce gerekli numune örnekler alındı. Denetimlerde herhangi bir olumsuzluğa rastlanılmadı.

BU YIL PALAMUT YOK! İŞTE SARDALYA VE USKUMRU FİYATLARI

Tezgahlarda sardalya ve uskumru başta olmak üzere, Ege Denizi’ne özgü birçok balık türü vatandaşların ilgisini çekiyor. Balıkçılar, Kasım ayında tüketilmesi gereken balık türleri hakkında uyarılarda bulunurken, her bütçeye uygun fiyatlarla kampanyalar düzenleyerek tüketimi artırmayı hedefliyor. SARDALYA VE USKUMRU EN SAĞLIKLI SEÇİM Foça Balık Hali’nde 30 yıldır balıkçılık yapan İbrahim Göl, özellikle sardalya ve uskumrunun bu mevsimde en lezzetli ve besleyici dönemde olduğunu belirterek, “Kasım ayında sardalya ve uskumru, B12 vitamini ve Omega yağ asitleri bakımından çok zengin. Mutlaka sofralarda yer almalı. Ayrıca Ceran (kefal türü), dil balığı ve Kasım çipurası da şu an oldukça lezzetli. Ahtapot sezonu da açıldı, taze olarak tezgâhlarımızda mevcut.” dedi. BU YIL PALAMUT YOK Bölgedeki palamut eksikliğine de dikkat çeken Göl, “Normalde bu mevsimde palamut bol olurdu. Ancak bu yıl ne yazık ki palamut yok. Onun yerini barbun, tekir ve çipura aldı. Tekir barbun bolluğu ise gerçekten dikkat çekici” ifadelerini kullandı. HER BÜTÇEYE UYGUN KAMPANYALAR Balıkçı Ata Gapulcano ise Ege’nin sunduğu ürün çeşitliliğine vurgu yaparak, “Tezgahlarımızda kıraça, sargoz, sinarit, istavrit gibi olta balıkları oldukça bol. Balıklarımız cam gibi taze. Vatandaşın bütçesini düşünerek kampanyalarla satış yapıyoruz.” diye konuştu. Gapulcano’nun verdiği bilgilere göre, barbun kasayla alındığında kilosu 40 TL’ye, yani 5 kiloluk kasa 200 TL’ye geliyor. Seçmece iri barbun ise 700 TL’ye kadar çıkabiliyor. Dil balığı 500 TL, deniz çipurası ise 500-600 TL aralığında satılıyor. GÜNCEL BALIK FİYATLARI (Foça Balık Hali – Kasım 2025) Barbun (kasalık): 200 TL Tekir Barbun (iri): 500 – 700 TL Dil Balığı: 500 TL Deniz Çipurası: 500 – 600 TL

HAMSİ 25 LİRAYA DÜŞTÜ: VATANDAŞLAR KUYRUĞA GİRDİ

Karadeniz'in hamsi bereketi, Fatsa ilçesinde yüzleri güldürdü. Balıkçı tezgahlarında fiyatın 25 TL'ye düştüğünü gören vatandaşlar, adeta sıraya giriyor. Sabahın erken saatlerinde tezgahlarda yerini alan hamsiler, kısa süre içerisinde tükenirken balıkçılar, herkesin yiyebilmesi için bir kişinin en fazla 2 kilogram alabileceğini belirtiyor. "HAVA ŞARTLARI İYİ OLURSA BU FİYAT DEVAM EDER" Fatsa'da uzun yıllardır balıkçılık yapan Samet İlişe, sezonun oldukça bereketli geçtiğini belirterek, "Halkımızı tezgahımıza bekliyoruz. Şu anda 25 TL'den vatandaşlarımızın hizmetindedir. Fatsa'ya hizmet etmekten gurur duyuyoruz. Hava şartları iyi gittikçe bu fiyatlar da devam eder" dedi. "İLGİDEN MEMNUNUZ" Balıkçı Faruk İlişe, hamsinin bol çıkmasından ve vatandaşların ilgisinden memnun olduklarını söyleyerek, "Biz burayı kurduğumuz günden beri kaliteli ve uygun fiyatlı balıkları sunuyoruz. Şu anda 25 TL. Havalar böyle giderse bu fiyatlardan satmaya devam edeceğiz" ifadelerini kullandı. Vatandaşlar ise bu sezon hem bol hem de uygun fiyatlı hamsi tüketmenin mutluluğunu yaşıyor. Fatsalı Yaşar Parlayan, "Şu anda en bol ve en ucuz hamsi Fatsa'da. Herkesi balık yemeye davet ediyoruz" şeklinde konuştu.

EGE ’DE SARDALYA YOK: BALIKÇILAR HAMSİYE UMUT BAĞLADI

Balıkçılar, 1 Eylül’de başlayacak av sezonu için hazırlıklarını tamamlarken limanlara çekilen tekneler, hummalı bir bakım ve onarım sürecinden geçti. Haftalar süren emeğin ardından denize açılmaya hazırlanan balıkçılar, bu sene sezona hüzünlü giriyor. İzmir’deki deniz suyu sıcaklığının yüksek ve denizin de kirli olması nedeniyle, Ege’nin simge balığı sardalyanın az olacağını ön gören balıkçılar, umutlarını hamsiye bağladı. İzmir İli Deniz Ürünleri Avcıları Üreticileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Aksoy, bu yıl Ege Denizi’nde sardalyanın görülmediğini belirterek iklim değişikliği ve deniz kirliliğinin balık popülasyonunu olumsuz etkilediğini söyledi. Aksoy, "Ege’nin simge balığı sardalya, bu yıl yaz aylarında dahi denizde görünmedi. Balıkçılarımıza soruyoruz, ‘Sardalya görebiliyor musunuz?’ diyoruz, cevap hep aynı: ’Sardalya yok’. Bu yıl daha çok hamsinin yoğun olacağı bir sezon bekliyoruz" dedi. "SARDALYASIZ BİR SEZON BİZİ BEKLİYOR" İklim değişikliği ve deniz kirliliğinin balıkçılıktaki en büyük sorunlardan biri olduğunu vurgulayan İzmir İli Deniz Ürünleri Avcıları Üreticileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Aksoy, "Sardalya yaz aylarında Ege’ye havyarını bırakmak için gelir. Ancak bunun için deniz suyunun sıcaklık ve temizlik dengesinin uygun olması gerekir. Bu sene havalar çok sıcak geçti, deniz suyu soğumadı. Sular kirli olunca sardalya üreyemiyor, yavrular büyüyemiyor. Sardalyasız bir sezon bizi bekliyor" diye konuştu. Sardalyanın halkın en çok tükettiği balık olduğuna dikkat çeken Aksoy, "Hamsi de besleyici ve kıymetli bir balık ama Ege’nin asıl balığı sardalyadır. Üniversitelerin yaptığı araştırmalara göre sardalya, anne sütüne eş değer omega-3 içeriyor. Özellikle çocuklar için çok önemli bir besin kaynağı. Ne yazık ki bu yıl sardalyadan umudumuz yok" ifadelerini kullandı. "SÜRDÜRÜLEBİLİR BALIKÇILIK YAPALIM" Sürdürülebilir balıkçılığın önemine de dikkat çeken Mehmet Aksoy, "Biz bu sene çıkıp denizi kurutalım, bitirelim istemiyoruz. Maksat bu değil. Çıkalım, kapasitemiz kadar balığı tutalım. Gelecek yıl da tutalım. Bir sonraki yıl da tutalım" açıklamalarına yer verdi. "SARDALYA GİDEREK AZALIYOR" Yeni sezon için umutlarının olduğunu ancak sardalyanın giderek azaldığını söyleyen Ordulu kaptan Selahattin Verdi, "Umutlarımız çok, inşallah hayırlı olur. Tabii ki bu masraflara, balıkçılık olmadığı zamanlarda hiçbir tekne sahibi ya da personel dayanamaz. Biz normalde Ordu’dayız; bugün geldik, hazırlık yapıyoruz, tekneyi hazırlıyoruz. Yeni sezonumuz için herkese hayırlı olsun diliyoruz. İnşallah bol avcılık olur. Sardalya eskiden çoktu ama sezon geçtikçe, seneler yıllar ilerledikçe sardalya denizimizde azaldı maalesef. Hamsi oluyor ama tabii buranın hamsisi de Karadeniz ya da Marmara hamsisi gibi olmuyor. İnşallah iyi olur. Bizim için fiyatlar çok önemli. Bugün boş bir köpük kasa 45-46 lira. Bir kasa sardalya bin liraya satıldığında hiçbir tekne sahibi ya da personel kazanç sağlayamaz. Umutlarımız her zaman var. İnşallah sezonumuz daha güzel geçer. Geçen seneye göre bu sene daha iyi bir beklentimiz var" diye konuştu.

#Balıkçılık