2025’İN DÜNYA MUTFAKLARINDA TREND LEZZETİ
2025 yılı, dünya mutfak trendlerinde lüks, görsellik ve lezzeti ön planda tutan yemeklerin öne çıktığı bir yıl oldu. Özellikle Avrupa, Orta Doğu ve Asya restoranlarının menülerinde sıkça rastlanan ve sosyal medyada paylaşımlarıyla dikkat çeken yemeklerden biri de Güveçte Mantarlı Kaşarlı Et Sote.
Bu yemek, Türk mutfağıyla uyumlu dokunuşları ve dünya mutfağındaki modern sunum trendleriyle birleşerek, hem ev sofralarında hem de şık restoran menülerinde popüler bir alternatif oluşturuyor. Güveçte pişen et, mantar ve eriyen kaşar peyniri, hem lezzet hem de görsellik açısından 2025’in en gözde yemeklerinden biri olarak öne çıkıyor.
DÜNYA MUTFAĞINDA TREND OLUŞU:
Güveçte Mantarlı Kaşarlı Et Sote, 2025 yılında özellikle sosyal medyada ve uluslararası yemek dergilerinde en çok öne çıkan yemeklerden biri oldu. Şeflerin modern sunumları, yemek videoları ve görsel içeriklerle desteklenmesi, yemeğin dünya çapında tanınmasını sağladı. Avrupa restoranlarında menüye eklenen lüks akşam yemeği alternatifleri arasında yer alan bu yemek, aynı zamanda Orta Doğu ve Asya mutfaklarında da kendine geniş bir yer buldu. Sosyal medyada paylaşılan görüntüler, eriyen kaşar peynirinin mantarın üzerinde oluşturduğu görsel şölen ve kuşbaşı etin sulu dokusu ile takipçilerden büyük ilgi gördü.
Güveçte Mantarlı Kaşarlı Et Sote, dünya mutfağında özellikle “sofistike ama pratik” yemekler kategorisinde ön plana çıkıyor. Modern şehir yaşamında çalışan kişiler, hızlı ve doyurucu yemek arayışında bu tarifi evde kolayca hazırlayabiliyor. Aynı zamanda şık sunumuyla misafir sofralarında da prestijli bir yemek alternatifi sunuyor. Şefler, malzemelerin doğal dokusunu ve aromasını korumak için yemeği düşük ısıda ve yavaş pişirmeyi tercih ediyor, bu sayede hem görsellik hem de lezzet maksimum seviyeye çıkıyor.
MALZEMELER (4 KİŞİLİK):
• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 200 gram kültür mantarı
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 100 ml et suyu veya tavuk suyu
• Üzeri için taze kekik veya maydanoz
HAZIRLANIŞI:
1. Kuşbaşı etleri tuz ve karabiberle tatlandırıp tereyağında veya zeytinyağında mühürleyin.
2. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun.
3. Mantar ve kırmızı biberi ekleyip tüm malzemeleri birlikte soteleyin.
4. Baharatları ve et suyunu ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, etler yumuşayınca ocaktan alın.
5. Karışımı güveç kaplarına aktarın, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
6. Önceden ısıtılmış 200°C fırında kaşar eriyip hafif kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
7. Üzerine taze kekik veya maydanoz serpiştirip sıcak servis edin.
Web.tv
