#Kuru Meyve

BİR TENCERE AŞURENİN MALİYETİ 2 BİN TL'Yİ BULDU

Muharrem ayının yaklaşmasıyla birlikte milyonlarca vatandaşın hazırlık yaptığı aşure, bu yıl artan gıda fiyatları nedeniyle bütçeleri zorlamaya başladı. Geleneksel olarak yaklaşık 35-40 kase çıkan bir tencere aşurenin maliyeti kullanılan malzemenin kalitesine göre 1.500 ila 2 bin TL arasında değişirken, en büyük artış kuruyemiş ve kuru meyve fiyatlarında yaşandı. Aşure, paylaşmanın ve bereketin simgesi olarak her yıl binlerce evde kaynatılıyor. Ancak bu yıl vatandaşlar alışverişe çıktığında özellikle ceviz, fındık, kuru incir ve kuru kayısı fiyatlarıyla karşılaşınca bütçesini yeniden hesaplamak zorunda kalıyor. BİR TENCERE AŞURE İÇİN ORTALAMA ALIŞVERİŞ LİSTESİ Malzeme Ortalama Fiyat Aşurelik buğday (1 kg) 60 TL Pirinç (250 gr) 25 TL Nohut (250 gr) 35 TL Kuru fasulye (250 gr) 40 TL Kuru incir (200 gr) 250 TL Kuru kayısı (200 gr) 250 TL Kuru üzüm (200 gr) 80 TL Kuş üzümü (40 gr) 80 TL Elma (250 gr) 25 TL Karanfil (1 paket) 60 TL Tarçın (1 paket) 45 TL Ceviz içi (250 gr) 300 TL Antep fıstığı (100 gr) 300 TL Nar (1 adet) 100 TL Dolmalık fıstık (1 paket) 200 TL Fındık içi (150 gr) 225 TL Dilimlenmiş badem (100 gr) 120 TL Toz şeker (1 kg) 60 TL Toplam yaklaşık maliyet: 1.700 – 2.000 TL (Marka, ürün kalitesi ve alışveriş yapılan noktaya göre değişiklik gösterebilir.) EN PAHALI KALEMLER KURUYEMİŞ VE KURU MEYVELER Aşure maliyetinde en büyük payı ceviz, fındık, kuru incir ve kuru kayısı oluşturuyor. Özellikle kaliteli ürün tercih eden vatandaşlar için yalnızca kuruyemiş alışverişi 700 lirayı aşabiliyor. Bu nedenle birçok kişi bu yıl daha az malzemeyle ya da daha küçük porsiyonlarda aşure hazırlamayı planlıyor. PAYLAŞMA GELENEĞİ SÜRÜYOR Artan maliyetlere rağmen vatandaşlar, aşurenin yalnızca bir tatlı olmadığını, komşuluk ve paylaşma kültürünün önemli bir parçası olduğunu belirtiyor. Esnaf ise Muharrem ayıyla birlikte bakliyat, kuruyemiş ve kuru meyve satışlarında hareketlilik yaşandığını ancak fiyat artışlarının tüketiciyi zorladığını ifade ediyor.