Palamut Haberleri - Son Dakika Palamut Haber Güncel Gelişmeler

İZMİR'DE PALAMUT BOLLUĞU: TANESİ 100 LİRADAN SATILIYOR

Denizlerde av sezonunun açılmasının ardından Ege Denizi'nde avlanan palamut miktarındaki artış İzmir'deki balık tezgahlarına yansıdı. Tanesi 100 liradan satılan palamut, vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği balıklar arasında yer aldı. Hamsi ve sardalyanın kilogram fiyatı ise 150 ile 250 lira arasında değişiyor. Av sezonunun başlamasıyla birlikte İzmir'deki balık pazarlarında hareketlilik arttı. Özellikle palamut avındaki bolluk, tezgahlardaki fiyatlara yansıdı. Tanesi 100 liradan satışa sunulan palamut, kırmızı ete alternatif arayan vatandaşların tercihleri arasında yer aldı. HAMSİ VE SARDALYA 150-250 LİRA ARASINDA Tezgahlarda palamutun yanı sıra hamsi ve sardalya da ilgi görüyor. Hamsi ve sardalyanın kilogramı büyüklüğüne ve satış noktasına göre 150 ile 250 lira arasında alıcı buluyor. Balıkçılar, sezonun verimli başladığını ve av miktarındaki artışın fiyatları olumlu etkilediğini belirtiyor. ❝BU SENE PALAMUT ÇOK BOL❞ İzmir'de balıkçılık yapan bir esnaf, palamut açısından sezonun hareketli başladığını belirterek, ❝Sezon çok güzel başladı. Şu an tezgahlarda ciddi bir palamut yoğunluğu var. Palamut zaten dünyanın her yerinde tane ile satılır, bu sene maşallah çok bol. Fiyatlar gayet ucuz, tanesi 100 liraya tekabül ediyor.❞ dedi. Palamut sezonunun ardından çinekop ve lüferin tezgahlarda daha fazla görülmesini beklediklerini ifade eden esnaf, ❝Küçük balık da büyük balık da bu sene bol miktarda var. Biz evimizde haftada 2-3 gün balık yiyoruz. Tüm vatandaşlarımıza da haftada en az iki gün balık tüketmelerini tavsiye ediyoruz.❞ diye konuştu. VATANDAŞLAR FİYATLARDAN MEMNUN Balık pazarından alışveriş yapan vatandaşlar da mevcut fiyatların bütçeleri açısından uygun olduğunu ifade etti. Kırmızı et fiyatlarının kilogramda 600-700 lira seviyelerinde olduğunu belirten bir vatandaş, balığı ekonomik bir alternatif olarak tercih ettiklerini söyledi. Vatandaş, ❝Fiyatlar şu an gayet uygun, ilerleyen günlerde daha da düşmesini bekliyoruz. Kırmızı etin kilosu 600-700 lirayı bulmuşken tanesi 100 liraya palamut almak güzel bir fırsat. Hem bütçemizi yormuyor hem de ailece sağlıklı besleniyoruz.❞ ifadelerini kullandı. Balıkçılar, av miktarının mevcut seviyelerde devam etmesi halinde tezgahlardaki hareketliliğin de sürmesini bekliyor.

SEZON BEREKETİYLE BAŞLADI: HAMSİ VE PALAMUT BOL

1 Eylül'de av sezonunun başlamasıyla denizlerde yaşanan palamut bolluğu, tezgâhlara ve sofralara da yansıdı. Yeni av sezonunun ilk günlerinde denizlerden gelen palamut bolluğu yüzleri güldürdü. Tezgâhları süsleyen hamsi ve palamutun fiyatı gramajına göre değişiyor. Bu yıl palamudun yanı sıra erken çıkan hamsi de tezgahlarda yerini aldı. Bu yıl palamutun bol olduğunu belirten balıkçılar, diğer balık çeşitlerinde de bolluk yaşanabileceğini ifade ederken, palamudun yanı sıra hamsi de erken çıkması yüzleri güldürdü. Balıkçılar, bu bolluğunun devam edeceği yönünde tahminde bulunurken, istavrit, çipura, levrek ve mezgit gibi diğer balık çeşitlerinin de tezgâhlarda yer almasına rağmen palamut kadar yoğun talep görmediğini ifade etti. Balıkçıların değerlendirmesine göre bunun temel nedeni, palamudun mevsiminde olması ve vatandaşın şu anda özellikle palamuda yönelmesi. Sezonun ilk döneminde palamutların yaklaşık 600-700 gram ağırlığında geldiği belirtildi. Balığın büyümeye ve yağlanmaya devam etmesi beklenirken, fiyatların da boy ve gramaja göre değiştiği kaydedildi. TANESİ 75-100 TL ARASINDA Balıkçı esnafından Süleyman Çakır, son yılların en bereketli sezonunu yaşadıklarını ifade ederek, "Bu sene son yılların en bereketli sezonlarından birini yaşıyoruz. Özellikle palamut bolluğu var. Hamsi ise şu anda Marmara’dan geliyor. Palamut ise bu bölgenin yerli balığı. Geçen yıl yoktu; palamut bir yıl olup bir yıl olmayan bir balık. Bu sene ise oldukça bol.Bu nedenle bu yıl hamsinin az olabileceğini düşünüyoruz. Palamutun fiyatı 75-100 TL arasında değişiyor ve fiyatlarımız makul seviyede. Talep de oldukça iyi, balık satılıyor. Bu bolluğun yaklaşık iki ay daha devam etmesini bekliyoruz" dedi. Balıkçı esnafından Çetin Kavzoğlu, bu sezon avcılığın güzel başladığını belirterek, "Bu sene avcılığın gayet güzel geçeceğini düşünüyoruz. Palamut bir yıl bol olurken bir yıl olmayabiliyor. Bu yıl ise başlangıç itibarıyla durum fena değil, sezon güzel başladı. Önümüzdeki ayın sonuna kadar avcılığın nasıl seyredeceği daha net belli olur. Palamuda talep var. Fiyatlar kalite ve gramaja göre 50, 75, 100 ve 125 TL’ye kadar değişiyor. Palamutların ilerleyen dönemde daha da büyümesini ve 1 kilogramın üzerine çıkmasını bekliyoruz. Şu anda palamutların gramajı yaklaşık 500 ile 700 gram arasında değişiyor. Hamsi de gelmeye başladı" şeklinde konuştu. ESNAF DA MUTLU VATANDAŞ DA Balıkçı esnafından Emin Avcı, palamutların şu anda 600-700 gram ağırlığında olduğunu kaydederek," Bu sene palamut bol, diğer balık çeşitlerinin de bol olacağı görülüyor. Şu anda vatandaş palamudu yaklaşık 100 TL’den tüketiyor. Tuzlama yapmak için ise henüz erken. Havaların soğuması ve balığın yağlanması gerekiyor. Dolayısıyla havalar soğuyup balık yağlandığında tuzlama yapılabilir. Bir sene hamsi, bir sene palamut bol oluyor. Bu sene de palamut bol. Hamsi de erken çıktı. Şu anda Marmara tarafından geliyor ancak balıkçıların söylemlerine göre bu sene bölgemizde de hamsi var. Çinakop ve diğer balık çeşitleri de bulunuyor. Denizin soğuması gerekiyor, çünkü havalar henüz sıcak. Şu anda 600-700 gram ağırlığında geliyor. Fiyatlar ise balığın boyuna ve gramajına göre değişiyor. 100 TL, 125 TL olan palamutlar var. Daha küçükleri ise 3 tanesi 200 TL civarında satılıyor. Tahminim, balığın bu bollukta çıkmaya devam edeceği yönünde. Diğer balık çeşitleri ise palamudun gölgesinde kaldı. İstavrit, çipura, levrek ve mezgit gibi balıklara şu anda fazla bakan yok. Çünkü palamudun mevsimi. Diğer çeşitler satılıyor ancak palamut kadar yoğun talep görmüyor" diye konuştu.

MARMARA'DA PALAMUT BOLLUĞU: OLTASINI ALAN ORAYA KOŞUYOR

İstanbul’da palamut bolluğu yaşanıyor. Sarıyer sahilinde oltalarını denize atan vatandaşların kovaları palamutla dolarken, balıkçılar balıkların hem iriliğinden hem de miktarından memnun olduklarını söyledi. İstanbul’da palamut bolluğu yaşanıyor. Sarıyer sahilinde olta atan balıkçıların kovaları palamutla dolarken, balıkların hem iriliği hem de bolluğu yüzleri güldürdü. Marmara Denizi’ndeki bereketli av, olta balıkçılarını memnun etti. ''BU SENE PALAMUT BOL'' Oltası ile sabahın erken saatlerinde balık tutmaya gelen Ayhan Ay, Palamut’un bol olduğunu ifade ederken, "Olta balıkçısıyım. Bu sene palamut çok ama geçen sene yoktu. Bu sene devam eder. Bu sene çinekop da yapar. Net söyleyeyim. Balık bol bu sene. Bu sene her şey bol. Bu sene çok. Geçen sene sıfırdı zaten. Ondan önceki sene de azdı. Yani 2 sene önce de bir bol yapmıştı. Öyle de palamut. Sezon itibarıyla boylar limit üstü ama çingene palamudu, küçük. Yani bir ay sonra bunlar torik boylarına yetişir" şeklinde konuştu. PALAMUT BALIĞI NASIL YAKALANIYOR? Palamudun bu sezon çok bol olacağını söyleyen Ali Eski, "Bu sezon çok bol. Biz de yeni geldik, sabahtan bu yana çapari ve kurşun arkasıyla 8 tane palamut yakaladık. Bu bölge biraz az yapıyor, ileri ki taraf daha güzel. Biz orada yer bulamadık ama burada bereket versin, nasibimizi aldık. Akşama kadar da devam edeceğiz. Şu anda 8 tane tuttuk. 5 saat falan buradayız ama 1 saat balık yaptı. Komplesinde 4 saattir yapmadı. 450-500 gram aralığında. Balıkların boyları güzel. Bu sene daha çok, evet. İki senedir çok nadirdi, bu sene komple gelseniz çok güzel balıklar gözüküyor yani. Sezon çok iyi geçecek. Şimdi bu balıklar 15 gün sonra daha güzel yağlanacak ve büyüyecek. 1 kiloluk balıklar çekmeyi hedefliyoruz bakalım" açıklamasında bulundu. ''GELEN BOŞ DÖNMÜYOR'' Sabahın erken saatlerinde balık tutmaya gelen Orhan Altuntaş ise, "Bu sene balık efsane. Hakikaten çok güzel. Gelen boş dönmüyor, balığını alıyor, gidiyor. Sahil güzel, ortam güzel, balık da güzel. Şu anda var ya 3 tane balık yakaladım. Yani 2-3 saattir buradayım, 3 tane balık aldım. Balık hızlı. Yapar bugün. İki sene önce daha güzeldi. Torik vardı ama bu balık toriğe dönüşecek yani. Yani büyüyecek bu balık, daha da büyüyecek. Sezondan beklentim bunu bu balığın toriğe dönmesi. Yani bir 5-6 gün ya da ay sonunda toriğe döner bu balık. Yani irileşir, daha çok büyür. Palamut bol. Olta atan, gelen balığını alıyor, gidiyor" ifadelerini kullandı.

HAMSİ TEZGAHLARA DÖNDÜ KİLOSU 200 TL'DEN SATILIYOR

Zonguldaklı balıkçı esnafı Oktay Ertürk, Karadeniz’de balık sezonunun seyrini değerlendirdi. Bu yıl palamudun beklenen bolluğu göstermediğini, ancak hamsi'nin yeniden tezgahlarda yerini aldığını belirten Ertürk, vatandaşın yeniden balığa yöneldiğini söyledi. "PALAMUT HAVYARINI DÖKMEDİ, KARADENİZ BOŞ KALDI" Palamut avcılığındaki düşüşü iklim değişikliğine bağlayan Ertürk, "Palamut bu sene yapmadı. Sebebi hayvanın havyarını dökememesi. Hava bir soğuk bir sıcak yaptı. Palamut ise sıcağı sever. İstediği ortamı bulamayınca Karadeniz'den beklediğimiz o bolluk çıkmadı" dedi. FİYATLAR DENİZE BAĞLI Ertürk, balık fiyatlarının arz-talep dengesiyle şekillendiğine dikkat çekerek, "Balık bol olursa ucuz, az olursa pahalı oluyor. Bizimle alakası yok" ifadelerini kullandı. Şu anki balık fiyatları şöyle: Hamsi: 200 TL Mezgit: 350 TL İstavrit: 150 TL “TAZE VE UCUZ BALIK İÇİN MÜCADELE EDİYORUZ” Balıkçılık sezonunun bu seyirde devam edeceğini öngören Oktay Ertürk, amaçlarının halka taze ve uygun fiyatlı balık sunmak olduğunu da sözlerine ekledi.

BU YIL PALAMUT YOK! İŞTE SARDALYA VE USKUMRU FİYATLARI

Tezgahlarda sardalya ve uskumru başta olmak üzere, Ege Denizi’ne özgü birçok balık türü vatandaşların ilgisini çekiyor. Balıkçılar, Kasım ayında tüketilmesi gereken balık türleri hakkında uyarılarda bulunurken, her bütçeye uygun fiyatlarla kampanyalar düzenleyerek tüketimi artırmayı hedefliyor. SARDALYA VE USKUMRU EN SAĞLIKLI SEÇİM Foça Balık Hali’nde 30 yıldır balıkçılık yapan İbrahim Göl, özellikle sardalya ve uskumrunun bu mevsimde en lezzetli ve besleyici dönemde olduğunu belirterek, “Kasım ayında sardalya ve uskumru, B12 vitamini ve Omega yağ asitleri bakımından çok zengin. Mutlaka sofralarda yer almalı. Ayrıca Ceran (kefal türü), dil balığı ve Kasım çipurası da şu an oldukça lezzetli. Ahtapot sezonu da açıldı, taze olarak tezgâhlarımızda mevcut.” dedi. BU YIL PALAMUT YOK Bölgedeki palamut eksikliğine de dikkat çeken Göl, “Normalde bu mevsimde palamut bol olurdu. Ancak bu yıl ne yazık ki palamut yok. Onun yerini barbun, tekir ve çipura aldı. Tekir barbun bolluğu ise gerçekten dikkat çekici” ifadelerini kullandı. HER BÜTÇEYE UYGUN KAMPANYALAR Balıkçı Ata Gapulcano ise Ege’nin sunduğu ürün çeşitliliğine vurgu yaparak, “Tezgahlarımızda kıraça, sargoz, sinarit, istavrit gibi olta balıkları oldukça bol. Balıklarımız cam gibi taze. Vatandaşın bütçesini düşünerek kampanyalarla satış yapıyoruz.” diye konuştu. Gapulcano’nun verdiği bilgilere göre, barbun kasayla alındığında kilosu 40 TL’ye, yani 5 kiloluk kasa 200 TL’ye geliyor. Seçmece iri barbun ise 700 TL’ye kadar çıkabiliyor. Dil balığı 500 TL, deniz çipurası ise 500-600 TL aralığında satılıyor. GÜNCEL BALIK FİYATLARI (Foça Balık Hali – Kasım 2025) Barbun (kasalık): 200 TL Tekir Barbun (iri): 500 – 700 TL Dil Balığı: 500 TL Deniz Çipurası: 500 – 600 TL

KİLOSU 50 LİRAYA KADAR DÜŞTÜ: TEZGAH ÖNÜNDE KUYRUK OLUŞTU

Özellikle hamside yaşanan bolluk, fiyatlara da yansıdı. Kentte bazı balıkçılar hamsinin kilosunu 50 TL’ye kadar düşürürken, vatandaşlar sabahın erken saatlerinde taze ve uygun fiyatlı balık alabilmek için tezgah önünde yoğunluk oluşturdu. Sinoplu balıkçı Serdar Karaahmetoğlu, bu sezon hamsi avının oldukça verimli geçtiğini belirterek, "Sinop’ta hamsi bolluğu yaşanıyor. Bu nedenle fiyatları 50 liraya düşürdük. Bazı balıkçılar hâlâ 100 liradan satıyor ama amacımız vatandaşın ucuz ve taze hamsiye ulaşabilmesini sağlamak" ifadelerini kullandı. Yeni sezonla birlikte sadece hamsi değil, mezgit, palamut ve istavrit gibi diğer deniz ürünleri de tezgahlarda yerini aldı. Balıkçılar, hem vatandaşların hem de yerel ekonominin bu durumdan olumlu etkilendiğini belirtiyor. Karaahmetoğlu, "Denizden bol miktarda çıkan hamsi, hem halkımızın sofrasına hem de yerel ekonomiye canlılık katıyor" diyerek sezonun hem esnaf hem de tüketici açısından umut verici başladığını ifade etti.

#Palamut