Peynir Haberleri - Son Dakika Peynir Haber Güncel Gelişmeler

İZMİR BÜYÜKŞEHİR’DEN SOFRALARA DESTEK

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın göreve başlamasının ardından köklü revizyon sürecini tamamlayan Büyükşehir iştiraki İZTARIM AŞ, İZMAR markasıyla halkın sofrası için üretmeye devam ediyor. İzmirlilerin uygun fiyatlı, güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşması için 100. Yıl Bayındır Süt Fabrikası’nda üretilen İZMAR markalı süt, tereyağı, yoğurt ve ayranın ardından tam yağlı taze kaşar peynirinin üretimine başladı. İzmirli üreticilerden alınan sütlerden işlenerek hazırlanan kaşar peyniri, 500 gramlık paketler halinde kent genelinde hizmet veren 20 İZMAR tanzim satış marketinde satışa sunuldu. Piyasada 500 gramlık paketi 400 ila 350 lira aralığında satılan kaşar peyniri İZMAR markası ile 165 liradan satışa sunuldu. “HER EVDE, HER VATANDAŞIN TÜKETEBİLECEĞİ ÜRÜNLER ÜRETİYORUZ” Bayındır Süt Fabrikası’nın vatandaşların güvenli gıdaya uygun fiyatla ulaşması için özenle çalıştığını söyleyen İZTARIM Genel Müdür Yardımcısı Mihriban Yücesoy Ercan, “İZTARIM olarak, şu an fabrikamızda İZMAR markalı tam yağlı ve yarım yağlı UHT sütümüz, yoğurdumuz, tereyağımız ve ayranın yanı sıra artık kaşar peyniri üretimimize de başladık. İlerleyen zamanda da taze beyaz peynirimizi vatandaşlarımızla buluşturmayı planlıyoruz. Biz aslında bu fabrikada, her evde, her vatandaşın tüketebileceği temel süt ve süt ürünlerini üretmeyi hedefliyoruz. Bu yüzden süt, ayran, yoğurt ve tereyağının yanında taze beyaz peynir ve taze kaşar da bunların devamında gelen ürünler olarak öne çıkıyor” şeklinde konuştu. İZMAR mağazalarında büyük rağbet gören süt ürünlerinin üretim süreci hakkında bilgi veren Mihriban Yücesoy Ercan, “Fabrikamıza, tamamı Küçük Menderes havzasındaki üreticilerimizden ve kooperatiflerimizden sütler geldikten sonra testlere tabi tutuluyor. Daha sonrasında uygun olan sütler, fabrikamıza giriş yapıyor. Tüm süreçler, kalite ekibimiz tarafından takip ediliyor. Çiğ sütün fabrikaya girişinden vatandaşlarımıza ulaşıncaya kadar olan tüm süreçleri kalite testlerinden geçiyor. Güvenle tüketilebilecek ürünlerimizin hepsi İZMAR marketlerde vatandaşlarımızla buluşturuluyor. İZTARIM ailesi olarak vatandaşımıza güvenli ve uygun fiyatlı ürünleri ulaştırmak için tüm ekibimizle, tüm gücümüzle çalışmalara devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.

ÇÖKENE'YE SESSİZLİK ÇÖKTÜ: KOCA KÖYDE 4 KİŞİ KALDI

Bir zamanlar 50’den fazla hanenin bulunduğu köyde bugün yalnızca 3 hanede 4 kişi yaşıyor. SU SORUNU KÖYÜ BOŞALTTI Büyükorhan'a yaklaşık 25 kilometre uzaklıktaki dağ köyü, 1980'li yıllarda başlayan su sıkıntısı nedeniyle boşalmaya başladı. Mahalle statüsü 2008 yılında iptal edilen Çökene, Bademli Mahallesi'ne bağlandı. Uzun süre tamamen terk edilen köyde, 10 yıl önce yeniden yaşam başladı. “SU OLMAYINCA HERKES GİTTİ” Köye geri dönen eski muhtar Hüseyin Kaya ve eşi Fadime Kaya, 30 yıl kaldıkları Bursa’dan ata topraklarına döndü. Fadime Kaya, "Su olmayınca insanlar dağıldı. Şimdi sadece 3 hanede yaşam var. Önceden 50’den fazla haneydik, şimdi 4 kişiyiz" dedi. “KEŞKE ESKİSİ GİBİ OLSAK” Fadime Kaya, geçmişte doğası ve manzarasıyla ilgi gören köylerinin harabeye dönmesinden duyduğu üzüntüyü şu sözlerle anlattı: "Su yoktu, tarım yoktu, kazanç yoktu. Çocuklarımı alıp Bursa’ya gittik, orada okudular, iş sahibi oldular. Biz döndük ama onlar artık gelmez. Gelmeyenlerin evleri yıkık dökük. Keşke hepsi dönse, köy yine kalabalık olsa." “KÖY HAYATIYLA MUTLUYUZ” Fadime Kaya, küçükbaş hayvancılık ve doğal ürünlerle geçindiklerini belirterek, şunları söyledi: "İki keçimiz var, bir keçi üç oğlak doğurdu. Kendimize yetiyor. Yoğurt, peynir yapıyoruz. 3-5 tavuk var, yumurtasını yiyoruz. Şehirde çok zorlandık ama burada mutluyuz."

BURSA'NIN BU KÖYÜNDE SADECE 4 KİŞİ YAŞIYOR

Bursa'nın Büyükorhan'a yaklaşık 25 kilometre uzaklıktaki dağ köylerinden olan Çökene, 1980'li yılların sonunda başgösteren su sorunu nedeniyle boşalmaya başladı. Tüm halkı yakın ilçelere ve Bursa merkeze göç eden Çökene, uzun yıllar tamamen boş kaldı ve adeta harabeye döndü. 1994'ten sonra uzun süre boş kalması üzerine 2008'de statüsü iptal edilerek yakınındaki kırsal Bademli Mahallesi'ne bağlanan Çökene Mahallesi'ne 10 yıl önce tekrar dönüş başladı. Daha önce ormancılık ve tarımla geçimini sağlayan mahalle sakinlerinden eski muhtar Hüseyin Kaya ve eşi Fadime Kaya da 30 yıllık Bursa macerasının ardından memleketlerine dönüş yaptı. Susuzluk dağıttı şimdi 4 kişi yaşıyor Fadime Kaya (64), hem ilçeye hem Bursa'ya uzak olan Çökene'de yaşamın kolay olmadığını ancak ata toprağından, memleketlerinden fazla uzak kalamadıklarını belirterek, su sorunu çözülünce döndüklerini anlattı. Su olmayınca köy halkının dağıldığını ve bir daha geri dönmediğini dile getiren Kaya, "Şimdi sadece 3 hanede duman tütüyor. Diğer iki hanede eşleri vefat etmiş kadınlar yaşıyor. Önceden 50'den fazla hanenin bulunduğun mahallede şimdi 4 kişiyiz" dedi. "Keşke eskisi gibi olsak" Eskiden yaşamıyla, manzarasıyla ve doğasıyla hayran kalınan köylerinin terk edildikten sonra harabeye dönmesine üzüldüklerini aktaran Kaya, şöyle konuştu: "Su olmayınca ne yapsın insanlar gittiler, biz de gittik. Biri 6 diğeri 9 yaşında çocuğum vardı. Burada kalsak ne yapacaktık. Su yok, tarım yok, kazanç yok. Bursa'da okudular iş sahibi oldular. Onların da çocukları oldu. Biz döndük köyümüze bizim yaşamımız burada onlar dönmez artık. Gelmeyenlerin evleri haşat oldu burada. Yıkık dökük yapılar içinde biz nefes alıyoruz. Keşke hepsi gelse köylülerin keşke eskisi gibi kalabalık olsak." Peyniri. yoğurdu, yumurtası doğal Fadime Kaya, küçük çaplı tarım ve hayvancılıkla uğraştıklarını belirterek, "İki keçimiz var. Bir keçi 3 oğlak doğuruyor. Kendimize yetiyor sadece. Çocuklar ve torunlar gelince onlar için kesiyoruz. Sütü sağıp yoğurt, peynir yapıyoruz. 3-5 tavuk var doğal yumurtasını yiyoruz. Köy işi hayatımızı tekrar kurduk ve burada daha mutluyuz şehirde çok zor yaptık" ifadesini kullandı.

#Peynir

İZMİR BÜYÜKŞEHİR’DEN SOFRALARA DESTEK

ÇÖKENE'YE SESSİZLİK ÇÖKTÜ: KOCA KÖYDE 4 KİŞİ KALDI

BURSA'NIN BU KÖYÜNDE SADECE 4 KİŞİ YAŞIYOR