#Tarım Ve Orman Bakanlığı

- Tarım Ve Orman Bakanlığı haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Tarım Ve Orman Bakanlığı haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

BAL, SUCUK, ZEYTİNYAĞI... 35 ÜRÜN DAHA İFŞA EDİLDİ Haber

BAL, SUCUK, ZEYTİNYAĞI... 35 ÜRÜN DAHA İFŞA EDİLDİ

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalara ilişkin kamuoyuyla paylaştığı listeyi güncelledi. Son güncellemeyle birlikte 6'sı sağlığı tehlikeye düşürebilecek ürünler kategorisinde olmak üzere 35 yeni ürün listeye eklendi. Bal, sucuk ve zeytinyağı gibi sık tüketilen gıdaların yer aldığı listede, bazı ürünlerde kanatlı eti, sakatat ve kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildiği açıklandı. Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürüttüğü denetimlerin sonuçlarını kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor. Bakanlığın guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinden yayımladığı taklit ve tağşiş listesi yeniden güncellendi. Son güncellemeyle birlikte farklı gıda kategorilerinden toplam 35 ürün daha kamuoyuna açıklanan listelere dahil edildi. 6 ÜRÜN SAĞLIĞI TEHLİKEYE DÜŞÜREBİLECEK KATEGORİDE Bakanlık tarafından yayımlanan bilgiler, iki ayrı başlık altında tüketicilerin erişimine sunuluyor. Bunlardan ilki ❝Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar❞, diğeri ise ❝Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar❞ kategorisi. Son güncellemede listeye eklenen 35 üründen 6'sının sağlığı tehlikeye düşürebilecek ürünler arasında yer aldığı belirtildi. Açıklanan ürünler arasında bal, sucuk, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar da bulunuyor. KIYMALI PİDE HARCINDA KANATLI ETİ VE SAKATAT Denetimlerde dikkat çeken tespitlerden biri, kıymalı pide harcı olarak satışa sunulan bir üründe yapıldı. Bir firmanın ❝kıymalı pide harcı❞ adı altında piyasaya sunduğu üründe, sakatat ve kanatlı eti bulunduğu belirlendi. Ürünün et içeriğine ilişkin tespit, Bakanlığın taklit ve tağşiş listesine yansıdı. İZMİR MENEMEN'DE SATILAN SUMAKTA GIDA BOYASI Güncellenen listede İzmir'den de bir firma yer aldı. İzmir'in Menemen ilçesinde faaliyet gösteren bir firmanın ❝sumak❞ adıyla satışa sunduğu üründe gıda boyası tespit edildi. Söz konusu ürün de Bakanlık tarafından kamuoyuna açıklanan listeye eklendi. ANKARA'DA BAL, İSTANBUL'DA SUCUK HARCI LİSTEDE Ankara'nın Kahramankazan ilçesinde faaliyet gösteren bir firmanın ❝bal❞ adıyla satışa sunduğu üründe taklit veya tağşiş tespit edildi. İstanbul'un Sultanbeyli ilçesinde faaliyet gösteren bir başka firmanın sucuk harcında ise gıdada kullanımına izin verilmeyen boya bulunduğu açıklandı. Bu tespitler, özellikle et ürünleri, bal ve baharat gibi gıdaların içeriğine ilişkin denetimlerin önemini bir kez daha gündeme taşıdı.

PİTBULL CİNSİ KÖPEK KEDİYİ PARÇALADI: SAHİBİ KÖPEK BU DEDİ! Haber

PİTBULL CİNSİ KÖPEK KEDİYİ PARÇALADI: SAHİBİ KÖPEK BU DEDİ!

Türkiye'de sahiplenilmesi, beslenmesi, üretmesi ve satması yasak olan Pitbull cinsi köpek kediyi parçaladı. İstanbul’un Esenyurt ilçesinde bir kadının ağızlıksız şekilde gezdirdiği yasaklı ırk köpek, sokak kedisini parçaladı. Olayın ardından çevredeki vatandaşlar kadına tepki gösterirken, o anlar kameraya yansıdı. Olay, bugün Esenyurt ilçesi Mehterçeşme Mahallesi’nde yaşandı. Edinilen bilgiye göre bir kadın, beslenmesi yasak olan Pitbull cinsi köpeğini, ağızlıksız şekilde sokakta gezdirmeye çıkardı. O sırada yoldan geçen kediye saldıran yasaklı ırk köpek, saniyeler içerisinde hayvanı öldürdü. Durumu gören çevredeki vatandaşlar kadına bağırarak tepki gösterirken, kadın "Ne yapayım köpek bu" diyerek karşılık verdi. Yaşanan o anlar ise vatandaşın kamerasına yansıdı. itbull Beslemek Türkiye’de Neden Yasaklandı? Pitbull ırkı köpekler, saldırganlık eğilimi, güçlü çene yapısı ve fiziksel dayanıklılıkları nedeniyle “tehlike arz eden türler” arasında yer almaktadır. Geçmişte yaşanan ölümcül saldırıların ardından kamu güvenliği gerekçesiyle bu ırkların kontrol altına alınmasına karar verilmiştir. GEÇMİŞTE SAHİPLENENLER NE YAPMALI? 2022 yılında yapılan yasal düzenleme ile bu tür hayvanları o tarihten önce sahiplenen kişilere bir kayıt süresi tanındı. Bu süreçte, Hayvanlara mikroçip taktırılması,Tarım ve Orman Bakanlığı'nın HAYBİS sistemine kayıt yaptırılması,Hayvanların ağızlık ve tasma ile kontrol altında tutulması şartlarıyla barındırmaya izin verildi.

DÖNERDEN SUCUĞA YENİ KURALLAR GELDİ Haber

DÖNERDEN SUCUĞA YENİ KURALLAR GELDİ

Tarım ve Orman Bakanlığı, et ve et ürünlerinin üretimi, ambalajlanması, etiketlenmesi ve satışına yönelik yeni düzenlemeyi yürürlüğe koydu. Dönerin içeriğinden kıymanın etiket bilgilerine, kanatlı ürünlerinin satışından sucuk ve pastırmada kullanılabilecek maddelere kadar birçok alanda yeni kurallar getirildi. İşletmelere uyum için 31 Mart 2027 tarihine kadar süre tanındı. DÖNERİN TÜRÜ ETİKETTE AÇIKÇA BELİRTİLECEK 16 Eylül 2026 tarihli Resmî Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği ile döner çeşitleri yeniden tanımlandı. Buna göre ürünler “yaprak döner”, “kıyma döner” ve “yaprak-kıyma döner” şeklinde sınıflandırılacak. Kıyma dönerde kullanılan kırmızı etin en fazla yüzde 90'ı kıymadan, en az yüzde 10'u yaprak haline getirilmiş çiğ kırmızı etten oluşacak. Yaprak-kıyma dönerde ise yaprak et oranı en az yüzde 60, kıyma oranı en fazla yüzde 40 olacak. Dönerde yağ oranı yüzde 25'i, tuz oranı ise yüzde 2'yi geçemeyecek. Ayrıca üretimde fıstık ve peynir gibi girdilerin kullanımına izin verilmeyecek. Dönerin toplam et proteini oranı da en az yüzde 12 olacak. Satışa sunulan dönerin adında yer alan “yaprak”, “kıyma” veya “yaprak-kıyma” ifadelerinin, ürün adıyla aynı renk ve yazı karakterinde kullanılması gerekecek. KIYMA ETİKETLERİNE YENİ BİLGİLER EKLENECEK Yeni düzenlemeyle kıyma ürünlerinin etiketlerinde yağ oranı ile kolajen bağ doku proteininin et proteinine oranına ilişkin bilgiler tüketicinin kolayca görebileceği alanda bulunacak. Ayrıca ürün adının tür adıyla birlikte belirtilmesi gerekecek. “%100”, “%100 Dana eti” veya “%100 Göğüs eti” gibi ifadelerin ve bu yöndeki logoların kullanımına izin verilmeyecek. MARKETLERDE KIYMA TÜKETİCİ TALEBİYLE HAZIRLANACAK Perakende işletmelerinde kıyma, kanatlı kıyma ve belirli hazırlanmış karışımların yalnızca tüketicinin talebi üzerine ve satış sırasında hazırlanabilecek. Çiğ kanatlı etleri ise hazır ambalajlı şekilde satışa sunulacak. Perakendeciler, ürünleri ambalaj bütünlüğünü bozmadan tüketiciye ulaştıracak. Kanatlı kıyma ve kanatlı kıyma kullanılarak hazırlanan ürünlerin piyasaya arzında da dondurulmuş ürün şartı getirildi. SUCUK VE PASTIRMADA BAZI MADDELERE SINIRLAMA Sucuk, ısıl işlem görmüş sucuk ve pastırma üretiminde protein tozu, protein hidrolizatı ve benzeri azot kaynaklarının yanı sıra nişasta ve soya ürünleri gibi dolgu maddelerinin kullanımına izin verilmeyecek. Baharat, ekmek ve galeta unu gibi bazı bileşenlerden kaynaklanabilecek nişasta ve bitkisel protein için ise belirli sınırlar uygulanacak. Sucukta toplam et proteini en az yüzde 15, ısıl işlem görmüş sucukta ise en az yüzde 13 olacak. Kavurma ve kıyma kavurmada ise gıda katkı maddesi kullanımına izin verilmeyecek. DÖNER VE BAZI ÜRÜNLERDE TÜTSÜLEME YAPILAMAYACAK Yeni tebliğ kapsamında sucuk, ısıl işlem görmüş sucuk, döner, kanatlı eti döneri, pastırma, kavurma ve kıyma kavurmada tütsüleme yapılamayacak. Bu ürünlerde tütsü aroma vericileri ile et aroması veren aroma vericilerin kullanımına da sınırlamalar getirildi. KANATLI ÜRÜNLERİNDE DE ORANLAR BELİRLENDİ Kanatlı köfte ve kanatlı burger ürünlerinde toplam et proteini en az yüzde 10, yağ oranı en fazla yüzde 15, tuz oranı ise en fazla yüzde 2 olacak. Kanatlı eti dönerinde toplam et proteini en az yüzde 14, pişmiş kanatlı eti dönerinde ise en az yüzde 18 olarak uygulanacak. Mekanik ayrılmış kanatlı eti (MAKE) yalnızca belirli kanatlı emülsifiye et ürünlerinde kullanılabilecek. Bu maddeyi içeren ürünlerin etiketlerinde tüketiciyi bilgilendiren özel ifadeler bulunacak. ETİKETLERDE UYARI İFADELERİ ZORUNLU OLACAK Emülsifiye et ürünlerinde baş eti kullanılması halinde ambalaj üzerinde “Baş eti içerir.” ifadesinin yer alması gerekecek. Mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanılan ürünlerde de bu durumu belirten bilginin hem etikette hem de bileşenler listesinde gösterilmesi zorunlu olacak. Çiğ kanatlı eti, kanatlı kıyma ve hazırlanmış kanatlı eti karışımlarında ise tüketiciye pişirme uyarısı yapılacak. Ürün etiketlerinde, pişirme sırasında merkezi sıcaklığın en az 72 dereceye ulaşması gerektiği belirtilecek. Dondurulmuş çiğ et, kıyma, hazırlanmış et karışımları ve mekanik ayrılmış kanatlı etlerinde de “Çözündürüldükten sonra tekrar dondurulmaz.” uyarısı bulunacak. İŞLETMELER İÇİN UYUM SÜRESİ 31 MART 2027 Yeni tebliğ 16 Eylül 2026 itibarıyla yürürlüğe girdi. Daha önce faaliyet gösteren gıda işletmeleri ise yeni kurallara 31 Mart 2027 tarihine kadar uyum sağlamak zorunda olacak. Bu tarihe kadar işletmeler, eski tebliğin hükümlerine tabi olmaya devam edecek. 31 Mart 2027'den önce piyasaya sunulan ürünler ise raf ömrünün sonuna kadar satışta kalabilecek. Yeni düzenlemeye aykırı hareket eden işletmeler hakkında 5996 sayılı Kanun kapsamında idari yaptırım uygulanabilecek.

MUĞLA ALEVLERE TESLİM: HASTANE VE EVLER TAHLİYE EDİLDİ Haber

MUĞLA ALEVLERE TESLİM: HASTANE VE EVLER TAHLİYE EDİLDİ

Muğla'nın Seydikemer ilçesinde çıkan orman yangınına yönelik söndürme çalışmaları tüm hızıyla devam ediyor. Orman dışındaki bir noktada başlayarak ağaçlık alana yayılan yangın nedeniyle çok sayıda ekip bölgede görev yaparken, yerleşim yerlerinde de tedbirler artırıldı. YANGIN KISA SÜREDE GENİŞ ALANA YAYILDI Şiddetli rüzgarın etkisiyle büyüyen alevler, ekiplerin müdahalesini zorlaştırdı. Yangının kontrol altına alınabilmesi için hava araçları ile kara ekipleri koordineli şekilde çalışmalarını sürdürüyor. Bölgede söndürme faaliyetleri aralıksız devam ederken, alevlerin ilerleyişini durdurmak için yoğun çaba harcanıyor. TEDBİRLER ARTIRILDI Yangının yerleşim alanlarına yaklaşması üzerine risk altındaki bölgelerde önleyici tedbirler devreye alındı. Bazı evler güvenlik amacıyla boşaltılırken, Seydikemer Devlet Hastanesi'ndeki hastalar da çevredeki sağlık kuruluşlarına nakledildi. Olası risklere karşı bölgede güvenlik önlemleri en üst seviyeye çıkarıldı. ULAŞIMDA GEÇİCİ DÜZENLEME Yangının etkili olduğu bölgede güvenliğin sağlanabilmesi amacıyla Fethiye-Antalya kara yolu geçici olarak ulaşıma kapatıldı. Yetkililer, sürücülerden alternatif güzergahları tercih etmelerini ve resmi uyarıları takip etmelerini istedi. YOĞUN MÜDAHALE SÜRÜYOR Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda yürütülen çalışmalarda çok sayıda uçak, helikopter, arazöz, iş makinesi ve personel görev yapıyor. Ekipler, yangını tamamen kontrol altına alabilmek için havadan ve karadan müdahalesini sürdürüyor.

GIDA DENETİMLERİNDE “YAKA KAMERASI” DÖNEMİ BAŞLIYOR Haber

GIDA DENETİMLERİNDE “YAKA KAMERASI” DÖNEMİ BAŞLIYOR

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimlerinde şeffaflık ve güvenliği artırmak amacıyla yeni bir dönemi hayata geçiriyor. Denetim ekipleri, yakında “yaka kamerası” ile görev yapacak. GIDA DENETİMLERİNE YENİ DÖNEM Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Fatih Kaya, yaptığı açıklamada, tüketici sağlığı ve gıda güvenliği konularında titizlikle çalıştıklarını belirtti. Kaya, denetim ekiplerinin sahada karşılaştığı zorluklara dikkat çekerek şu bilgileri paylaştı: "Denetimlerde fiili saldırı, tehdit ve hakarete maruz kalabiliyoruz. Bu durumların önlenmesi ve denetimlerin görüntülü şahidi olması için yaka kamerası uygulamasına geçeceğiz". 1,3 MİLYON DENETİM YAPILDI Kaya, 2025 yılı Kasım ayına kadar Türkiye genelinde 8 bin 113 personelle toplam 1 milyon 362 bin 867 gıda denetimi yapıldığını söyledi. Bu denetimlerde: 32 bin 988 uygunsuzluk tespit edildi, 2,7 milyar TL para cezası kesildi, 572 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu. GÖRÜNTÜLER ARŞİVLENECEK Yaka kamerası ile yapılan denetimlerde elde edilen görüntülerin belirli bir süre boyunca saklanacağını belirten Kaya, "İtiraz durumlarında bu görüntülerden faydalanacağız" dedi. RAMAZAN DENETİMLERİ BAŞLADI Kaya ayrıca yaklaşan Ramazan ayı öncesinde denetimlerin sıklaştırıldığını, işletmelerin daha titiz ve düzenli olmalarının beklendiğini ifade etti.

KANGAL VE AKBAŞ'LARA İNGİLİZ RAKİP GELİYOR Haber

KANGAL VE AKBAŞ'LARA İNGİLİZ RAKİP GELİYOR

Küçükbaş hayvancılık sektöründe koruma köpekleri olan kangal ve akbaşlardan sonra çobanlara, sürü yönetiminde uzman, hareketli ve heyecanlı yeni bir yardımcı köpek geliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı Tarım Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Kerim Kılınç, 1935 yılında faaliyetlerine başlayan enstitünün TAGEM'e bağlı olarak Ar-Ge çalışmalarına devam ettiğini söyledi. Enstitü bünyesinde Çoban Köpeği Koruma Eğitim ve Yetiştirme Şubesi bulunduğunu dile getiren Kılınç, bu şubenin 2022 yılında kurulduğunu aktardı. Burada çoban köpekleri kangal ve akbaşların büyüme parametrelerinin alındığını, davranış eğitimlerinin yapıldığını belirten Kılınç, "Kangal ve akbaş ırkı TAGEM bünyesine dahil edilerek, önce koruma ve sonrasında daha iyi yavrularının üretilmesi amaçlandı. Kangal ve akbaş köpeklerimiz Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) ile özellikle kangallar Sivas'taki baba hatlarının yıllardır korunduğu merkezlerden getirildi" dedi. Kılınç, köpeklerin her türlü kontrol ve genetik testlerden geçirilerek merkeze alındığına dikkati çekerek, burada tüm özellikleri en iyi şekilde korunarak ve geliştirilerek yavru alındığını anlattı. Çobanlara iyi bir yardımcı TAGEM bünyesine dünyanın yakından bildiği, çok heyecanlı ve hareketli köpekler olan "border collie" ırkının da katıldığını dile getiren Kılınç, şöyle devam etti: "Bir yıl önce Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Çoban Köpeği Koruma Eğitim ve Yetiştirme Şubesi'ne aldık. Border collie köpekleri yabancı menşeili bir ırk. Kendi özelliklerini en iyi şekilde korumuş, titiz yürütülen çalışmalarla tespit edilmiş köpekleri getirdik. Burada özellikle davranış çalışmaları yapılıyor. Koyunculuk sektöründe çobanlara destek olabilmek, iyi bir yardımcıyı eğitime başladık. Sürü yönetiminde kullanılması amaçlanıyor. Border collie köpeklerin davranış çalışmaları hassasiyetle teknik personellerimizce yürütülüyor." En iyi yavruların alınması amaçlanıyor Kılınç, az sayıda bordor collie ile çalışmalara başladıklarını vurgulayarak, "Gerek kandan gerek fenotip özelliklerinden en iyi yavruların, bünyemizde üretilmeleri; davranış özelliklerinin belirlenmesi ve en iyisine ulaşılması amaçlanıyor." dedi. Kangal ve akbaşların sürü koruma köpeği olduğunu, bu ırkların dış zararlılara, yabani hayvanlara karşı korumayı sağladığını ifade eden Kılınç, "Border collie ise sürü yönetiminde çok aktif köpekler. Sürüyü yönetmek, dağılan sürüyü bir araya toplamakla çobana büyük destek olacaklar. Biz bu köpeklere bu davranışı kazandırmaya çalışıyoruz." diye konuştu. Geniş alanlarda sürülerin toparlanmasında önemli rol oynayacaklar Yetiştirme ve büyüme veri özellikleri, davranış özellikleri gibi bütün parametreleri projelendirip bilim dünyasına kazandırmayı da hedeflediklerini dile getiren Kılınç, şunları söyledi: "Şu anda hem eğitim hem yavru alma aşamasındayız. Her yavrunun eğitimle büyüyerek sürülere uyumlarının sağlanması gerekiyor. Sağlandıktan sonra doğan yavruların küçükbaş hayvan üreticilerince sahiplendirilmesi sağlanacak. Uyumları sağlanırsa yavrudan itibaren kangal ve border collie aynı sürüde olabilir. Kangal ve border collie köpeklerinin hareketleri, davranışları birbirinden çok farklı. Burada sahiplerinin yavrudan itibaren yaklaşımı önemli. Border collie köpeklerimiz hareket kabiliyeti çok yüksek. Geniş alanlarda sürülerin toparlanmasında önemli rol oynayacaktır. Köpeğin koyuna koyunun da köpeğe alışması önemli. Mera hayvancılığında, geniş arazilerde sürü yönetiminde bordor collie köpekleri, çobanların büyük yardımcısı olacaktır."

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.