#Topluma Fayda

FABRİKA GİBİ LİSE: BİR YILDA 19 MİLYON TL CİRO YAPTILAR

Uygulamalı oteli, fırını ve mutfağı ile aktif üretim yapan lise, 2025 yılı içerisinde 19 milyon TL ciro elde etti. Öğrenciler ise aldıkları eğitimle birlikte döner sermayeden kazandıkları ücretle hem meslek öğreniyor hem de harçlıklarını çıkarıyor. 300 öğrenci ve 38 öğretmenle eğitim veren okulda, uygulama oteli 39 odası ve 117 yatak kapasitesiyle hizmet verirken, mutfakta her gün bin öğrenciye sıcak yemek, fırında ise günde 5 bine yakın ekmek üretiliyor. Ürünler, taşımalı eğitim verilen okullara ve pansiyonlara gönderiliyor. Okul Müdürü Sadrettin Bayram, sadece eğitim değil, aynı zamanda topluma fayda sağlayan bir üretim modeli oluşturduklarını belirtti. “2025 yılı içinde 19 milyon lira ciro yaptık. Bu cironun önemli bir kısmı öğrencilerimize harçlık olarak geri dönüyor. Aynı zamanda okulumuzun fiziki koşullarını iyileştiriyor, malzeme alımı yapıyor ve kalan kısmı Bakanlığa aktarıyoruz,” dedi. ÖĞRENCİLER TEORİYİ PRATİĞE DÖNÜŞTÜRÜYOR Mutfağında öğrenciler gözetim altında yemek hazırlarken, otelin temizlik ve müşteri hizmetleri de öğrenciler tarafından yürütülüyor. Bu sayede hem teorik bilgi kazanıyorlar hem de sektöre hazır hale geliyorlar. Sadrettin Bayram, “Uygulama otelimizde öğrencilerimiz bizzat temizlikten müşteri ağırlamaya kadar her alanda görev alıyor. Aynı zamanda yaz aylarında 6 aylık staj için otellere gönderiliyorlar. Okulumuzda öğrendiklerini sahada pekiştirerek mesleğe donanımlı bireyler olarak adım atıyorlar,” ifadelerini kullandı. EKMEK DE YEMEK DE BU LİSEDEN Okulun fırını ise üretimin bir diğer önemli ayağı. Her gün 4-5 bin adet ekmek üretiliyor. Bu ekmekler, Elazığ’daki çeşitli taşımalı okullara ve pansiyonlu eğitim kurumlarına gönderiliyor. Fırında çalışan öğrenciler, hem üretimi öğreniyor hem de emeklerinin karşılığını döner sermayeden alıyor. Bayram, “Biz burada yalnızca üretmiyoruz, aynı zamanda değer katıyoruz. Öğrencilerimizin hem kendi ayakları üzerinde durmasını sağlıyor, hem de ülke ekonomisine katkı sunmalarını teşvik ediyoruz. Gerçek anlamda bir üretim tesisi gibi çalışıyoruz,” dedi. MODEL OKUL OLMA YOLUNDA Elazığ’daki bu meslek lisesi, mesleki eğitimin yalnızca derslerle değil, aktif üretim ve uygulama yoluyla da verilebileceğini göstererek Türkiye’de örnek gösterilecek bir model haline geldi. Üreten, kazanan ve topluma katkı sunan bu öğrenciler, gelecekte turizm ve hizmet sektöründe söz sahibi olmaya şimdiden hazırlanıyor.