Zeytin Haberleri - Son Dakika Zeytin Haber Güncel Gelişmeler

MUĞLA SALEP ÜRETİMİNDE İKİNCİ SIRADA

Muğla’da salep üretiminin merkezlerinden biri olan yatağan’da, dünya çiftçiler günü kapsamında üreticilerle birlikte salep hasadı gerçekleştirildi. Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü organizasyonunda, Muğla İli Salep Üreticileri Birlik Başkanı ve üretici Volkan Uygun’un Bozarmut Mahallesi’ndeki tarlasında düzenlenen etkinlikte çiftçilerle bir araya gelinerek salep hasadı yapıldı. İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar etkinlikte yaptığı konuşmada, 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü vesilesiyle emekleriyle toprağı berekete dönüştüren tüm çiftçilerimizin gününü kutlarken, Yatağan’ın tarımsal potansiyeline değindi. Baydar Yatağan’ın 209 bin dekarlık tarım alanıyla Muğla’nın toplam tarım alanının yaklaşık yüzde 11’ini oluşturduğunu belirtti. İlçede Çiftçi Kayıt Sistemine kayıtlı 3 bin 259 çiftçinin bulunduğunu ifade eden Baydar, Yatağan’da öne çıkan ürünlerin; 91 bin dekar zeytin, 72 bin dekar yem bitkileri, 29 bin dekar buğday,450 dekar çilek üretimi olduğunu söyledi. MUĞLA, SALEP ÜRETİMİNDE TÜRKİYE’DE İKİNCİ SIRADA Muğla’da toplam 119 dekarlık alanda salep üretimi gerçekleştirildiğini belirten İl Müdürü Baydar, Muğla’nın 34 tonluk üretim kapasitesiyle Türkiye salep üretiminin yaklaşık yüzde 17’sini karşıladığını ve ülke genelinde ikinci sırada yer aldığını kaydetti. Üretilen saleplerin yaklaşık yüzde 42’sinin Yatağan ilçesinden sağlandığını vurgulayan Baydar, salep üretiminin hem ekonomik hem de kültürel açıdan önemli bir ürün olduğunu ifade etti. Bu yıl Bin 092 kilogram salep yumrusu dikimi gerçekleştirildiğini ifade eden Tarım ve Orman İl Müdürü Baydar, üreticinin toplam 2 dekarlık alanda aktif üretime devam ettiğini belirterek, Doğa Koruma ve Milli Parklar ekipleri tarafından yürütülen çalışmalarla biyolojik çeşitliliğin korunmasına yönelik tedbirlerin uygulandığını kaydetti.

OLİVTECH FUARI SEKTÖRÜN BULUŞMA NOKTASI OLDU

İzmir’de düzenlenen Gurme İzmir Olivtech Fuarı, zeytin ve zeytinyağı sektöründen süt ürünleri ve tarım teknolojilerine kadar birçok alandaki üretici, yatırımcı ve sektör temsilcisini bir araya getirdi. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından Fuar İzmir’de gerçekleştirilen “Gurme İzmir Olivtech - 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı”, üç gün boyunca 6 bin 504 ziyaretçiyi ağırladı. Fuarda Türkiye’nin farklı illerinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan 100’ü aşkın katılımcı yer aldı. YENİ YATIRIM VE İŞ BAĞLANTILARI GÜNDEMDEYDİ Fuar kapsamında düzenlenen söyleşi, tadım etkinliği, atölye ve lansmanlarda; zeytin ve zeytinyağı üretim teknolojileri, sürdürülebilir tarım uygulamaları, markalaşma ve gastronomi başlıkları ele alındı. Etkinlikte ayrıca İzmir Bağ Yolu’nun da lansmanı yapıldı. Katılımcılar, fuarın hem ticari hacim hem de uluslararası bağlantılar açısından verimli geçtiğini ifade etti. “BEKLEDİĞİMİZDEN FAZLA İLGİ GÖRDÜ” GEA Türkiye’den İlker Altıoğlu, fuarda özellikle yüksek polifenollü kaliteli zeytinyağı üretimine yönelik teknolojilerin ilgi gördüğünü belirterek, "Beklediğimizden çok daha fazla yatırımcı ve müşteri vardı" dedi. Haus Makine Türkiye Genel Müdürü Yetkin Ateş ise yeni makineler ve proses analiz sistemlerinin tanıtımını yaptıklarını belirterek, yatırımcı ilgisinin yüksek olduğunu söyledi. “SEKTÖRÜN LOKOMOTİF FUARLARINDAN” Polat Makine Yurtiçi Satış Müdürü Emirhan Polat, Olivtech’in sektör açısından önemli bir organizasyon olduğunu vurgulayarak, "Hem mevcut müşterilerimizi hem de yeni yatırımcıları burada ağırlıyoruz" ifadelerini kullandı. Arma Endüstri Sahibi Tufan İlhan da fuarın sektörde önemli bir buluşma noktası olduğunu belirterek, "Yeni projeler geliştirdiğimiz, müşterilerimizle yeniden buluştuğumuz verimli bir fuar oldu" diye konuştu. ULUSLARARASI İLGİ DİKKAT ÇEKTİ Tutkun Makine Türkiye Satış Müdürü Hüseyin Gür, fuarda beklentilerin üzerinde talep gördüklerini kaydederken, Halıcı Süt Ürünleri sahibi Osman Halıcı ise yeni müşteri bağlantıları kurduklarını söyledi. Özgün Zeytincilik Satış Sorumlusu Cüneyt Alay da "İzmir’i ve Olivtech’i çok seviyoruz" diyerek fuardan memnun ayrıldıklarını ifade etti.

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI SEKTÖRÜNÜN KALBİ İZMİR’DE ATACAK

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından düzenlenen Olivtech 12. Zeytin, Zeytinyağı Teknolojileri Fuarı, 30 Nisan’da kapılarını açıyor. Fuar, 2 Mayıs’a kadar İzmir Fuar Alanı’nda sektör temsilcilerini bir araya getirecek. ULUSLARARASI KATILIM VE GENİŞ YELPAZE Zeytin ve zeytinyağı sektörünün en önemli buluşmalarından biri olarak gösterilen organizasyona, Türkiye’nin 19 farklı şehrinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan toplam 85 firma katılacak. Fuar; zeytin ve zeytinyağının üretiminden işlenmesine, pazarlamadan tüketime kadar uzanan geniş bir değer zincirini kapsarken, süt ürünleri, şarap ve tarım teknolojileri gibi alanlarda da yenilikleri ziyaretçilerle buluşturacak. SEKTÖRÜN TÜM PAYDAŞLARI AYNI ÇATIDA Olivtech, yalnızca ticari bağlantılar kurulmasını değil, aynı zamanda sektörün tüm bileşenlerini bir araya getirerek bilgi paylaşımını artırmayı hedefliyor. Balkanlar, Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’dan çok sayıda sektör profesyonelinin fuarı ziyaret etmesi bekleniyor. ZENGİN ETKİNLİK PROGRAMI DİKKAT ÇEKİYOR Fuar kapsamında söyleşiler, paneller, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve makine tanıtımları gerçekleştirilecek. Tarımda dönüşüm, sürdürülebilirlik, üretim süreçleri, markalaşma ve gastronomi gibi başlıklar ele alınacak. Açılış günü düzenlenecek panelde "Türkiye’de zenginliği yerin altında aramayın: En büyük zenginliğimiz yeşil altın zeytin" başlığıyla sektörün güncel dinamikleri değerlendirilecek. GENÇ GİRİŞİMCİLER VE GELECEK VİZYONU Etkinlik programında ayrıca "Topraktan Markaya: Tarımın Dönüşen Gücü ve Gelecek Vizyonu" ile "Geleceği Üreten Genç Girişimciler" başlıklı panellerde, üretimde katma değer ve markalaşma süreçleri ele alınacak. İZMİR BAĞ YOLU LANSMANI YAPILACAK Fuar kapsamında İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan “İzmir Bağ Yolu” projesinin lansmanı da gerçekleştirilecek. Proje ile kentin gastronomi turizmindeki konumunun güçlendirilmesi hedefleniyor. ÜRETİMDEN TÜKETİME ÜÇ GÜNLÜK TEMATİK PROGRAM Fuarın ikinci günü “Üretim - Emek - Değer Zinciri”, son günü ise “Tüketim - Deneyim - Algı” temalarıyla düzenlenecek. Zeytinin yolculuğu, süt ve peynir üretimi, tüketim alışkanlıkları ve sağlık etkileri gibi konular farklı oturumlarda ele alınacak. TADIM ALANLARI VE MUTFAK ATÖLYELERİ Ziyaretçiler, “Olivbar” alanında zeytinyağı ve peynir tadımlarına katılabilecek, mutfak atölyelerinde ise Ege mutfağından özel tarifleri deneyimleme fırsatı bulacak. Olivtech Fuarı, 30 Nisan – 2 Mayıs tarihleri arasında her gün 10.00-18.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.

MARMARABİRLİK'TEN 'MİNİK ŞEFLERLE ZEYTİNLİ TARİFLER'

Marmarabirlik'in 'Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler' Projesinin ikinci durağı Gemlik Umurbey Abdullah Fehmi İlköğretim Okulu oldu. Marmarabirlik Yönetim Kurulu Üyesi Osman Bostancı, Genel Müdür Mehmet Ertaş, Gemlik Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Demir, Kooperatif Müdürü Serkan Gürle, Kooperatif Yönetim Kurulu Üyeleri Muhsin Candar, Levent Hoşaf, Akif Alabay ve Okul Müdürü Ömer Mert’in katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler, kentin deneyimli mutfak profesyonellerinden Tuncay Sönmez eşliğinde uygulamalı atölye çalışmasına katıldı. Programın vizyon boyutuna dikkat çeken Genel Müdür Mehmet Ertaş, erken yaşta kazanılan doğru beslenme alışkanlıklarının toplumsal sağlık açısından stratejik önem taşıdığını vurgulayarak şu değerlendirmede bulundu; "Sağlıklı nesiller bilinçli tercihlerle yetişir. Çocuklarımızı üretimin bir parçası haline getirerek zeytin ve zeytinyağının değerini uygulamalı biçimde aktarmayı önemsiyoruz. Bu proje yalnızca bir atölye çalışması değil; geleceğin bilinçli tüketicilerine ve üreticilerine yapılan bir yatırımdır. Marmarabirlik olarak sosyal sorumluluk anlayışımızı eğitimin merkezine taşımaya devam edeceğiz." "Geleceğin Sofralarına Yapılan Yatırım" Etkinliğe ilişkin değerlendirmede bulunan Başkan Ali Yıldız ise projenin kurumsal vizyon açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek şunları söyledi; "Zeytin sadece bir tarım ürünü değil, bu toprakların kültürüdür. Çocuklarımızın zeytini tanıması, üretim sürecini öğrenmesi ve sağlıklı beslenme bilinci kazanması bizim için stratejik bir önceliktir. Marmarabirlik olarak üreticimizin emeğini geleceğin bilinçli tüketicileriyle buluşturuyor, tarımın sürdürülebilirliğini eğitimle destekliyoruz." Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler Umurbey’de Zeytin, zeytin ezmesi ve zeytinyağını merkeze alan tarifler hazırlayan öğrenciler; yalnızca bir yemek deneyimi yaşamakla kalmadı, aynı zamanda üretim bilinci, takım çalışması ve sağlıklı beslenme farkındalığı kazandı. Gün sonunda düzenlenen değerlendirme ve yarışma bölümüyle etkinlik, eğitici olduğu kadar motive edici bir atmosfere dönüştü. Atölye sürecini değerlendiren Şef Tuncay Sönmez ise çocukların mutfaktaki hünerlerine dikkat çekerek şunları söyledi; "Çocuklarımızın mutfakta gösterdiği cesaret ve merak duygusu gerçekten etkileyici. Zeytin ve zeytinyağını farklı tariflerle deneyimlemeleri, hem damak hafızalarını geliştiriyor hem de üretime karşı bilinç kazandırıyor. Bugün burada sadece tarif yapmadık; birlikte üretmenin ve paylaşmanın değerini deneyimledik." Marmarabirlik, sosyal sorumluluk perspektifiyle projeyi farklı okullara taşıyarak zeytinin kültürel ve besinsel değerini yeni kuşaklarla buluşturmaya devam edecek. Kurum, çocukların erken yaşta sağlıklı beslenme bilinci kazanmasını destekleyen uygulamalı projelerle toplumsal fayda üretmeyi sürdürüyor.

BORNOVA’DA ZEYTİNYAĞI KÜLTÜRÜ GELECEĞE TAŞINIYOR

Bornova Belediyesi, tarımsal üretimi desteklemek, sağlıklı gıda bilincini artırmak ve yerel değerleri korumak amacıyla Zeytinyağı Tadım Etkinliği düzenledi. Bornova Belediyesi Uğur Mumcu Kültür ve Sanat Merkezi Çok Amaçlı Salonu’nda gerçekleştirilen etkinlik, özellikle gençlerin yoğun ilgisiyle dikkat çekti. Etkinliğe Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Edebiyat Fakültesi ve Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri ile Bornova Anadolu Lisesi öğrencileri katıldı. Farklı yaş gruplarından ve disiplinlerden öğrencilerin bir araya gelmesi, zeytinyağının yalnızca bir gıda ürünü değil; aynı zamanda kültürel, tarihsel ve ekonomik bir değer olarak ele alınmasına katkı sağladı. ZEYTİNYAĞINDA KALİTE, TADIM VE DUYUSAL ANALİZ EĞİTİMİ Etkinliğin eğitim bölümünde, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi’nden Gıda Mühendisi İnci Özer katılımcılara zeytinyağında kalite kriterleri, doğru tadım teknikleri ve duyusal analiz yöntemleri hakkında kapsamlı bilgiler verdi. Öğrenciler, uygulamalı tadım çalışmasıyla birlikte nitelikli zeytinyağını ayırt etmenin püf noktalarını deneyimleme fırsatı buldu. Eğitimde; zeytinyağının aroması, kokusu, boğazda bıraktığı his ve kaliteyi belirleyen temel unsurların nasıl anlaşılacağı detaylı şekilde aktarıldı. MİTOLOJİDEN GÜNÜMÜZE ZEYTİN: “BARIŞIN VE BEREKETİN SİMGESİ” Etkinliğin dikkat çeken bir diğer bölümü ise Uluslararası Mitoloji Film Festivali kapsamında gerçekleşen sunum oldu. Yazar Gülşah Elikbank, festival hakkında bilgi verirken zeytinin mitolojideki yeri ve kültürel önemi üzerine çarpıcı bir anlatım sundu. Elikbank, zeytinin tarih boyunca farklı uygarlıklarda barışın, bereketin ve bilgeliğin simgesi olarak kabul edildiğini vurguladı. Etkinlikte ayrıca TEMA Vakfı İzmir İl Temsilcisi Özcan Gökoğlu da söz alarak zeytinliklerin korunmasının sürdürülebilir tarım açısından hayati önem taşıdığına dikkat çekti. Gökoğlu, Bornova Belediyesi’nin bu yöndeki çalışmalarının çevre bilincinin yaygınlaşmasına katkı sunduğunu ifade etti. Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki ise etkinliğin tarım ve kültür açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı: “Zeytin ve zeytinyağı bu toprakların yalnızca ekonomik değeri değil, aynı zamanda kültürel hafızasıdır. Bornova Belediyesi olarak tarımı destekleyen, üreticiyi koruyan ve özellikle gençlerimize sağlıklı gıdayı tanıtan çalışmaları çok önemsiyoruz. Bu tür etkinliklerle hem bilinçli tüketimi teşvik ediyor hem de yerel tarımsal değerlerimizi geleceğe taşıyoruz.” Bornova Belediyesi, tarım, çevre ve sağlıklı yaşam ekseninde hayata geçirdiği etkinliklerle özellikle genç kuşaklarda farkındalık oluşturmayı ve yerel değerleri güçlendirmeyi sürdürüyor.

BURSA'DA İFTARA YETİŞEMEME DERDİ YOK

Bursa Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda BURFAŞ ekipleri, Ramazan’ın ilk gününden itibaren dayanışmanın en güzel örneklerinden birini sergileyecek. Terminal, Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi ile Acemler, Şehreküstü, Mimar Sinan, Küçük Sanayi, Arabayatağı, Organize Sanayi, Emek, Osmangazi, Hacivat, Gürsu, Kestel ve Uludağ Üniversitesi metro duraklarında her gün vatandaşlara çorba, sandviç, zeytin, hurma ve sudan oluşan iftariyelik paketleri ulaştırılacak. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Ramazan’ın bereketini ve paylaşma kültürünü hep birlikte yaşamanın önemine vurgu yaptı. İftara yetişemeyen vatandaşların mağdur olmaması için Büyükşehir Belediyesi ekiplerinin, kentin farklı noktalarında iftariyelik ikramında bulunacağını belirten Başkan Mustafa Bozbey, tüm Bursalılara hayırlı Ramazanlar diledi.

BURSA TİCARET BORSASI YILI REKORLA KAPATTI

Tescil işlem hacmini yüzde 53 artışla 71 milyar TL seviyesine taşıdıklarını belirten Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, "Bugüne kadar attığımız bütüncül adımlarla 2026 yılını projelerimizin sahada karşılık bulduğu gerçek anlamda bir ustalık dönemi olarak görüyoruz" dedi. Tescil işlem hacminde yüzde 53 artış Bursa’nın tarımsal ticaretine yön veren Bursa Ticaret Borsası (Bursa TB), yenilikçi ticaret anlayışı ve dijital dönüşüm eksenli çalışmalarıyla 2025 yılını rekorla kapattı. Tescil işlem hacmine ilişkin verileri açıklayan Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, 2024 yılında 46 milyar 531 milyon TL olan tescil işlem hacminin, 2025 sonu itibarıyla yüzde 53 artışla 70 milyar 970 milyon TL seviyesinde gerçekleştiğini belirtti. Ortaya konan bu rekor büyümenin uzun vadeli, planlı ve bütüncül çalışmaların bir sonucu olduğunu vurgulayan Matlı, "Bu başarı, üyelerimizin üretim azmi ile Borsamızın teknolojik dönüşüm ve dijitalleşme odaklı projelerinin sahada etkisini net biçimde gösteren güçlü sinerjiyi ortaya koymaktadır" dedi. Zeytin işlem hacminde zirvede Bursa’nın sahip olduğu güçlü tarım potansiyelinin ekonomik değere dönüşmesinden duyduğu memnuniyeti dile getiren Özer Matlı, ürün bazlı tescil rakamlarının kentin üretim kabiliyetini net biçimde ortaya koyduğunu söyledi. 2025 yılında borsa kotasyonuna sahip ürünler arasında ilk sırayı Bursa’nın en önemli tarımsal değeri olan zeytinin aldığını kaydeden Matlı, "22 milyar 592 milyon TL’lik işlem hacmiyle zeytin, tescil kalemlerimizde lokomotif rolünü sürdürdü. Onu 11 milyar 70 milyon lira ile yaş sebze-meyve, 7 milyar 873 milyon lira ile canlı hayvan grubu takip izledi. Elde edilen tescil rakamları, Bursa’nın üretim potansiyelinin Borsamızda katma değere dönüştüğünün en açık göstergesidir" diye konuştu. Marmara ÜPAK’ta 637 milyon TL’lik işlem Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, tarım ticaretinin dijitalleşmesinde önemli bir rol üstlenen Marmara Ürün Piyasası Aracı Kurumu’nda (Marmara ÜPAK) da Bursa TB üyelerinin yıl boyunca etkin bir performans sergilediğini belirtti. Marmara ÜPAK genelinde 2025 yılı boyunca 32 binin üzerinde işlem gerçekleştiğini ve yaklaşık 973 bin ton ürünün piyasada işlem gördüğünü aktaran Matlı, "Kurucu ortağı olduğumuz Marmara ÜPAK’ta, Bursa TB acente kaydındaki üyelerimiz tarafından 637 milyon 705 bin TL tutarında işlem hacmi gerçekleştirildi. Bu performansla, platforma üye borsalar arasında 8. sırada yer alarak dijital tarım ticaretindeki gücümüzü bir kez daha ortaya koyduk. Özellikle mısır, arpa ve buğday gibi stratejik ürünlerdeki işlem yoğunluğu, bu başarının temelini oluşturdu" dedi. "2026 yılı ustalık dönemi olacak" 2025 yılı tescil işlem hacmi rakamlarının, Bursa Ticaret Borsası’nın uzun vadeli vizyonunun ve stratejik yaklaşımının bir yansıması olduğunu vurgulayan Matlı, "Bugün attığımız her adımı; üretim, ticaret, mekân ve insan başlıklarını birbirinden ayırmadan, bütüncül bir anlayışla ele alıyoruz. Bursa Ticaret Borsası olarak 2026 yılını, bugüne kadar hayata geçirdiğimiz projelerin sahada karşılık bulduğu, gerçek manada bir ustalık dönemi olarak görüyoruz. Ekonomi yönetimimizin kararlı adımlarıyla enflasyonun yüzde 20-22 bandına gerilemesi halinde, işlem hacmimizde yüzde 35-40 oranında yeni bir artış yakalayacağımızı tahmin ediyoruz" ifadelerini kullandı. En çok işlem gören ürünler Özer Matlı, Bursa Ticaret Borsası’nın önümüzdeki dönemde de üreticinin emeğini koruyan, üyelerin ticari faaliyetlerini kolaylaştıran ve Bursa’yı dünya tarım ticaretinin önemli merkezlerinden biri haline getirme hedefi doğrultusunda çalışmalarını kararlılıkla sürdüreceğini belirterek, "Bu tarihi başarıda emeği geçen tüm üyelerimize ve paydaşlarımıza teşekkür ediyorum" dedi. Bursa Ticaret Borsası’nda 2025 yılında en çok işlem gören ürünler şöyle sıralandı: Zeytin: 22 milyar 592 milyon 58 bin 602 TL Yaş sebze-meyve: 11 milyar 70 milyon 268 bin 114 TL Canlı hayvan (büyükbaş-küçükbaş): 7 milyar 873 milyon 997 bin 96 TL Et (büyükbaş-küçükbaş-piliç): 6 milyar 73 milyon 453 bin 718 TL Mısır: 4 milyar 372 milyon 710 bin 733 TL

BURSA ’DA HIRSIZLAR 500 KİLO ZEYTİNİ DALINDAN ÇALDI

Bursa Orhangazi ilçesinde zeytin ağaçlarının bulunduğu tarlaya giren hırsızlar, sahibinden daha hızlı hareket ederek kısa sürede 500 kilo zeytini alıp kayıplara karıştı. Olay, Orhangazi ilçesi Çakırlı Mahallesi'ndeki Metin Özdemir'e ait zeytin ağaçlarının bulunduğu tarlada meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, gece yarısı tarlaya gelen hırsızlar, gelişigüzel zeytinleri toplayıp gün aydınlanmadan kaçtı. Sabah saatlerinde bahçesine gelen Özdemir, ağaçlardaki zeytinlerin toplandığını, yerlerin zeytin olduğunu fark edince durumu hemen jandarma ekiplerine bildirdi. İhbar üzerine olay yerine gelen ekipler, zeytinlikte inceleme yaptı. Zanlıları yakalamak için çalışma başlatılırken, Özdemir'in tarlasından yaklaşık 500 kilo zeytinin alındığı tespit edildi.

ZEYTİN REKOLTESİ DÜŞÜK ANCAK KALİTE YÜKSEK

Bursa'nın Gemlik ilçesinin Katırlı Dağları'ndaki mahallesi Katırlı'da sofralık zeytin hasadı başlarken, rekolte azlığı nedeniyle üzülen üreticilerin yüzü son yağışlarla güldü. Gemlik'in Katırlı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hulusi Bayrak, 44 yıllık kooperatif olduklarını, Katırlı Dağları ve eteklerinden topladıkları zeytinlerinin kendisine özgü aroması ve lezzetiyle ilgi gördüğünü söyledi. Zeytinlerinin lezzetinde topladıktan sonra işleme aşamasının da önemli rol oynadığına dikkati çeken Bayrak, "Katırlı'da yılda yaklaşık 5 bin ton zeytin üretiliyor. Sadece bu bölgenin zeytinini işliyoruz. Türkiye'nin dört bir yanına gönderim sağlıyoruz. Bizim zeytinimizi yiyen bir daha vazgeçemiyor. İhracat konusunda sadece İsviçre'ye ürün gönderiyoruz. Yılda 50 ton gidiyor yurt dışına. Çok talep var yurt dışından ancak iç piyasayı önemsediğimiz için geri çeviriyoruz" dedi. Bu yıl zeytinde "yok yılı" olduğunu vurgulayan Bayrak, şöyle konuştu: "Geçen yıla göre verim yüzde 30 civarında. Katırlı Mahallesi genelinde bin 500 ton civarında ancak üretim olur. Bunun da yüzde 50'si yağlık olur. Sinek zararı da bu yıl biraz var. Yani geçen yıllara göre bu yıl ürünümüz az olacak. Bazı yerler var çok temiz ürün çıkıyor. Alımlara başladık hasat sürüyor. Yine Katırlı zeytinini sevenleri üzmeyecek şekilde talepleri karşılamaya çalışacağız." Ürünü yağışlar kurtardı Bayrak, Katırlı'da sulama yapılmadığını, doğanın verdiği suyla zeytinlerin yetiştiğini belirterek, "Kooperatife ait 21 dönümlük bahçe de sulanmıyor. Son dönemlerdeki yağışlar olmasaydı bu bahçeden iyi ürün alamayacaktık. Kendi bahçemizden 4-5 ton ürün bekliyoruz" dedi. Hem yok yılı hem de kuraklık derken sezona temkinli girdiklerini anlatan Bayrak, "Bölgemizde kuru tarım yapıldığı için yağışlar önemli. Son dönemlerde Bursa'daki etkili olan yağışlar Katırlı Dağları'nda da yağdı ve zeytini kurtardı. Son yağışlarla birlikte zeytin tane yaptı. Rekolte az ama kalitemiz çok iyi. Dolgun ve iri zeytin hasat edeceğiz. Kasım sonuna kadar hasat sürer" diye konuştu.

#Zeytin