Zeytin Haberleri - Son Dakika Zeytin Haber Güncel Gelişmeler

TUGAY'DAN BEYDAĞLI KADINLARA ÜRETİM ÇAĞRISI: ALIM GARANTİSİ BİZDEN

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tugay, Beydağ'ın Erikli Mahallesi'nde vatandaşlarla bir araya geldi. Üretici kadınlara kooperatifleşme çağrısında bulunan Tugay, kaliteli ve sağlıklı ürünlerin üretilmesi halinde belediye olarak destek vereceklerini belirterek, "Siz sağlıklı, iyi ürünler üretin, alım garantisi bizden." dedi. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tugay, Beydağ'ın Erikli Mahallesi'ni ziyaret ederek mahalle sakinleriyle buluştu. Geçen yıl yaptığı Beydağ ziyaretinde Erikli sakinlerinin taleplerini dinleyen Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen yeni köy meydanında vatandaşlarla çay içerek sohbet etti. Ziyarette Tugay'a Beydağ Belediye Başkanı Başaran ve eşi ile Erikli Muhtarı Uslu eşlik etti. "SİZİ GÖRMEK YETER BANA" Erikli Muhtarı Uslu, ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Bizim için çok güzel bir sürpriz oldu, sizi beklemiyorduk." dedi. Mahalle sakinleriyle sohbet eden Tugay ise yeni köy meydanının hayırlı olmasını dileyerek, "Köyünüz çok güzel. Elimden ne geliyorsa gece gündüz yapmaya hazırım. Sizi görmek yeter bana; başka bir şeye gerek yok." ifadelerini kullandı. Tugay ayrıca kadınları, çocukları ve mahalle sakinlerini 95'inci İzmir Enternasyonal Fuarı'na davet etti. KADINLARA KOOPERATİFLEŞME ÇAĞRISI Beydağlı kadınlara üretim ve kooperatifleşme çağrısında bulunan Tugay, ilçenin kestane, incir ve zeytin gibi tarımsal ürünlerine dikkati çekti. Kadınların kooperatif kurması halinde İzmir Büyükşehir Belediyesi ile Beydağ Belediyesinin destek sağlayacağını belirten Tugay, "Siz de üretin, kooperatif kurun, biz destek oluruz. Arkanızda iki tane belediye var. Beydağ'ın kestanesi var, inciri var, zeytini var. Önemli olan kooperatifi işletmek. Siz sağlıklı, iyi ürünler üretin, alım garantisi bizden. Haydi, bir cesaret. Herkese örnek olabilirsiniz." diye konuştu.

KUŞLARIN FEDAİSİ VEJETARYEN KEDİ BULUT, ''GÜVEN VERİYOR''

Diyarbakır'da güvercin otelinde yaşayan "Bulut" isimli kedi, alışılmışın aksine et yemiyor, kahvaltılık peynir ve zeytin gibi yiyecekleri tercih ediyor. Milyonlarca lira değerindeki güvercinlerle aynı ortamı paylaşan Bulut, kuşlara zarar vermemesiyle görenleri şaşırtıyor. Bulut isimli kedi, Diyarbakır Bağlar ilçesindeki Güvercin Otelinin en dikkat çeken sakinlerinden biri oldu. Et yemeyen Bulut, beslenme tercihini peynir, zeytin ve diğer kahvaltılık ürünlerden yana kullanıyor. Milyonlarca lira değerindeki güvercinlerle aynı ortamda yaşayan Bulut'un kuşlara hiçbir şekilde zarar vermemesi ve onlara adeta çoban köpeği gibi sahip çıkması ise görenleri hayrete düşürüyor. Güvercinlerle adeta dostluk kuran sevimli kedi, ziyaretçilerin de ilgi odağı oluyor. Bulut'un sahibi Mehmet Batmaz, kedisine Kürtçe ve Zazaca sesleniyor. Her iki dili de ayırt ettiği belirtilen Bulut, ismiyle seslenildiğinde sahibinin yanına gelerek görenleri şaşırtıyor. Güvercin oteli sahibi Mehmet Batmaz, güvercin otelinde sadece güvercin beslemediklerini diğer hayvanları da beslediklerini söyledi. Batmaz, "Gördüğünüz gibi kedimiz Bulut çok asil bir hayvandır. Yavruyken yanıma aldım. Zeytin, peynir, yoğurt yiyor. Ciğer getir, kuşbaşı getir yemez. Getirin eğer yerse getiren kişiye sıfır model otomobil hediye edeceğim. Vejetaryen bir hayvandır. Güvercinlere de asla karışmaz. O kadar asil bir hayvandır ki güvercinler ondan korkmasın diye yüzünü çeviriyor. Bulut Zazaca biliyor, Kürtçe biliyor. Zazaca veya Kürtçe gel desem gelir, git desem gider anlıyor" dedi. Burada bulunan güvercinlerin değerinin 10 bin liradan başladığını 500 bin liraya kadar çıktığını ve toplamda 1 milyon liraya yakın güvercinlerin olduğunu ama asla Bulut'un onlara karışmadığını aksine onlar farklı yerlere giderse kafese yönlendirdiğini dile getiren Batmaz, "Bulut bugüne kadar bir tane güvercinimize zarar vermedi. Şuan 2 yaşındadır. Bebekliğinden beri asla bir zararı olmadı. Görüyorsunuz kuşu alıp kucağına koyuyorum asla tepki vermiyor aksine kuşu itip ‘Git diyor.' Hiç umurunda bile değil."

ALİAĞA SANAT GÜNLERİ ŞAKRAN FESTİVALİYLE BAŞLADI

Aliağa Belediyesi’nin bu yıl üçüncüsünü düzenlediği Aliağa Sanat Günleri, Şakran’da gerçekleştirilen Zeytin ve Deniz Festivali ile başladı. Şakran’ın kültürel değerlerini, tarihini ve zenginliklerini sanatla buluşturan festival, gün boyu söyleşilerden konserlere, sergiden halk oyunları gösterilerine kadar birbirinden renkli etkinliklere ev sahipliği yaptı. Festival programı, Şakran’ın geçmişini siyah beyaz fotoğraflarla günümüze taşıyan "Siyah Beyaz Anılar Şakran" isimli fotoğraf sergisinin açılışıyla başladı. Sergide, Şakran’ın kadim uygarlıklardan Cumhuriyet yıllarına uzanan yolculuğunun yanı sıra günlük yaşamından düğünlerine, bayramlarından balıkçılarına, öğrencilerinden köy meydanlarına kadar geçmişten izler taşıyan çok sayıda fotoğraf yer aldı. Ziyaretçilerini kimi zaman aile büyükleriyle, kimi zaman çocukluk hatıralarıyla buluşturan sergi, Şakran’ın toplumsal hafızasını gelecek kuşaklara aktaran anlamlı bir buluşmaya dönüştü. Zeytin, zeytinyağı ve Yuntdağ gastronomi kültürü konuşuldu Zeytin ve Deniz Festivali, Çınarlı Kahve’de düzenlenen "Zeytin, Zeytinyağı ve Yuntdağ Gastronomi Kültürü" başlıklı söyleşiyle devam etti. Türk Halk Müziği Sanatçısı ve Gastronomi Uzmanı Turgay Başyayla’nın moderatörlüğünde gerçekleştirilen söyleşiye Gastronomi Yazarı Nedim Atilla ile Zeytin ve Zeytinyağı Üreticisi Reşat Şengül konuşmacı olarak katıldı. Başkan Acar: "Marka şehir için gastronomi çok önemli" Söyleşinin sonunda konuşan Aliağa Belediye Başkanı Serkan Acar, Aliağa’nın sahip olduğu yerel değerlere ve gastronomi potansiyeline dikkat çekerek, "Şakran’ımız için çok keyifli bir söyleşi oldu, çok kıymetli bilgiler aldık. Aliağa’mız tarih boyunca tarımda da öncü bir yer oldu. Aliağa olarak marka şehir olacaksak bir yandan değerlerimize sahip çıkmalı, diğer yandan gastronominin önemini göz önünde bulundurmalıyız. En önemli ürünlerimizden olan zeytinimiz ve zeytinyağımız için coğrafi işaret başvurumuzu da yaptık. Bu güzel söyleşi için çok kıymetli hocamız Nedim Atilla’ya, duayenimiz Reşat Şengül’e ve ülkemizin gastronomi alanında iyi yerlere gelmesi için mücadele veren Turgay Başyayla’ya çok teşekkür ediyorum" dedi. Diyetisyen Hatice Nur Ege’den sağlıklı yaşam için doğal reçeteler Şakran Meydanı’nda gerçekleştirilen "Sağlıklı Yaşam İçin Doğal Reçeteler" başlıklı söyleşide Diyetisyen Hatice Nur Ege, sağlıklı beslenmeye ilişkin önemli bilgiler paylaşarak katılımcılara sağlıklı tarifler verdi. Günlük yaşamda kolaylıkla uygulanabilecek beslenme önerilerini aktaran Ege, doğal ve dengeli beslenmenin sağlıklı yaşam üzerindeki önemine dikkat çekti. Söyleşinin sonunda Aliağa Belediye Başkanı Serkan Acar, Diyetisyen Hatice Nur Ege’ye katkılarından dolayı teşekkür ederek çiçek takdim etti. Şakran’da dolu dolu festival programı Festival boyunca Şakran Meydanı’nda satış stantları ve Şakran Akşam Pazarı ziyaretçilerini ağırlarken, optimist yelkenli, sörf ve flyboard gösterileri ile Şakran Halk Oyunları çocuk ve yetişkin gruplarının gösterileri programa renk kattı. Çocuklar için hazırlanan sevimli maskotlar da festivalin eğlenceli atmosferine eşlik etti. Şakran’da Sümer Ezgü ile müzik dolu final Zeytin ve Deniz Festivali’nin akşam programında müzik coşkusu yaşandı. Önce ASEV Orkestrası sahne alırken, ardından Türk Halk Müziğinin usta isimlerinden Sümer Ezgü Şakran Meydanı’nda sanatseverlerle buluştu. Sevilen eserlerini Şakranlılar için seslendiren Sümer Ezgü, performansıyla festivale müzik dolu coşkulu bir final yaşattı. Başkan Serkan Acar: "Sümer Ezgü festivalimize renk kattı" Konserin sonunda sahneye çıkan Aliağa Belediye Başkanı Serkan Acar, Sümer Ezgü’ye teşekkür ederek çiçek takdim etti. Şakran’da Zeytin ve Deniz Festivali’nin uzun bir aranın ardından yeniden gerçekleştirildiğini belirten Başkan Serkan Acar, şunları söyledi: "Şakran’da Zeytin ve Deniz Festivali’ne uzun bir ara verilmişti. Bu yıl festivalimizi yeniden gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Gün boyunca festival kapsamında sergiler, söyleşiler, deniz gösterileri, halk oyunları gösterileri ve konserler gerçekleştirdik. Sümer Ezgü, bu festivalde ağırlamayı çok istediğimiz bir sanatçıydı. Türk Halk Müziğinin duayeni, bölgemizin önemli bir değeri olan Sümer Ezgü’ye Şakran’ımıza gelerek festivalimize renk kattığı için çok teşekkür ediyorum."

MUĞLA SALEP ÜRETİMİNDE İKİNCİ SIRADA

Muğla’da salep üretiminin merkezlerinden biri olan yatağan’da, dünya çiftçiler günü kapsamında üreticilerle birlikte salep hasadı gerçekleştirildi. Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü organizasyonunda, Muğla İli Salep Üreticileri Birlik Başkanı ve üretici Volkan Uygun’un Bozarmut Mahallesi’ndeki tarlasında düzenlenen etkinlikte çiftçilerle bir araya gelinerek salep hasadı yapıldı. İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar etkinlikte yaptığı konuşmada, 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü vesilesiyle emekleriyle toprağı berekete dönüştüren tüm çiftçilerimizin gününü kutlarken, Yatağan’ın tarımsal potansiyeline değindi. Baydar Yatağan’ın 209 bin dekarlık tarım alanıyla Muğla’nın toplam tarım alanının yaklaşık yüzde 11’ini oluşturduğunu belirtti. İlçede Çiftçi Kayıt Sistemine kayıtlı 3 bin 259 çiftçinin bulunduğunu ifade eden Baydar, Yatağan’da öne çıkan ürünlerin; 91 bin dekar zeytin, 72 bin dekar yem bitkileri, 29 bin dekar buğday,450 dekar çilek üretimi olduğunu söyledi. MUĞLA, SALEP ÜRETİMİNDE TÜRKİYE’DE İKİNCİ SIRADA Muğla’da toplam 119 dekarlık alanda salep üretimi gerçekleştirildiğini belirten İl Müdürü Baydar, Muğla’nın 34 tonluk üretim kapasitesiyle Türkiye salep üretiminin yaklaşık yüzde 17’sini karşıladığını ve ülke genelinde ikinci sırada yer aldığını kaydetti. Üretilen saleplerin yaklaşık yüzde 42’sinin Yatağan ilçesinden sağlandığını vurgulayan Baydar, salep üretiminin hem ekonomik hem de kültürel açıdan önemli bir ürün olduğunu ifade etti. Bu yıl Bin 092 kilogram salep yumrusu dikimi gerçekleştirildiğini ifade eden Tarım ve Orman İl Müdürü Baydar, üreticinin toplam 2 dekarlık alanda aktif üretime devam ettiğini belirterek, Doğa Koruma ve Milli Parklar ekipleri tarafından yürütülen çalışmalarla biyolojik çeşitliliğin korunmasına yönelik tedbirlerin uygulandığını kaydetti.

OLİVTECH FUARI SEKTÖRÜN BULUŞMA NOKTASI OLDU

İzmir’de düzenlenen Gurme İzmir Olivtech Fuarı, zeytin ve zeytinyağı sektöründen süt ürünleri ve tarım teknolojilerine kadar birçok alandaki üretici, yatırımcı ve sektör temsilcisini bir araya getirdi. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından Fuar İzmir’de gerçekleştirilen “Gurme İzmir Olivtech - 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı”, üç gün boyunca 6 bin 504 ziyaretçiyi ağırladı. Fuarda Türkiye’nin farklı illerinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan 100’ü aşkın katılımcı yer aldı. YENİ YATIRIM VE İŞ BAĞLANTILARI GÜNDEMDEYDİ Fuar kapsamında düzenlenen söyleşi, tadım etkinliği, atölye ve lansmanlarda; zeytin ve zeytinyağı üretim teknolojileri, sürdürülebilir tarım uygulamaları, markalaşma ve gastronomi başlıkları ele alındı. Etkinlikte ayrıca İzmir Bağ Yolu’nun da lansmanı yapıldı. Katılımcılar, fuarın hem ticari hacim hem de uluslararası bağlantılar açısından verimli geçtiğini ifade etti. “BEKLEDİĞİMİZDEN FAZLA İLGİ GÖRDÜ” GEA Türkiye’den İlker Altıoğlu, fuarda özellikle yüksek polifenollü kaliteli zeytinyağı üretimine yönelik teknolojilerin ilgi gördüğünü belirterek, "Beklediğimizden çok daha fazla yatırımcı ve müşteri vardı" dedi. Haus Makine Türkiye Genel Müdürü Yetkin Ateş ise yeni makineler ve proses analiz sistemlerinin tanıtımını yaptıklarını belirterek, yatırımcı ilgisinin yüksek olduğunu söyledi. “SEKTÖRÜN LOKOMOTİF FUARLARINDAN” Polat Makine Yurtiçi Satış Müdürü Emirhan Polat, Olivtech’in sektör açısından önemli bir organizasyon olduğunu vurgulayarak, "Hem mevcut müşterilerimizi hem de yeni yatırımcıları burada ağırlıyoruz" ifadelerini kullandı. Arma Endüstri Sahibi Tufan İlhan da fuarın sektörde önemli bir buluşma noktası olduğunu belirterek, "Yeni projeler geliştirdiğimiz, müşterilerimizle yeniden buluştuğumuz verimli bir fuar oldu" diye konuştu. ULUSLARARASI İLGİ DİKKAT ÇEKTİ Tutkun Makine Türkiye Satış Müdürü Hüseyin Gür, fuarda beklentilerin üzerinde talep gördüklerini kaydederken, Halıcı Süt Ürünleri sahibi Osman Halıcı ise yeni müşteri bağlantıları kurduklarını söyledi. Özgün Zeytincilik Satış Sorumlusu Cüneyt Alay da "İzmir’i ve Olivtech’i çok seviyoruz" diyerek fuardan memnun ayrıldıklarını ifade etti.

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI SEKTÖRÜNÜN KALBİ İZMİR’DE ATACAK

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından düzenlenen Olivtech 12. Zeytin, Zeytinyağı Teknolojileri Fuarı, 30 Nisan’da kapılarını açıyor. Fuar, 2 Mayıs’a kadar İzmir Fuar Alanı’nda sektör temsilcilerini bir araya getirecek. ULUSLARARASI KATILIM VE GENİŞ YELPAZE Zeytin ve zeytinyağı sektörünün en önemli buluşmalarından biri olarak gösterilen organizasyona, Türkiye’nin 19 farklı şehrinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan toplam 85 firma katılacak. Fuar; zeytin ve zeytinyağının üretiminden işlenmesine, pazarlamadan tüketime kadar uzanan geniş bir değer zincirini kapsarken, süt ürünleri, şarap ve tarım teknolojileri gibi alanlarda da yenilikleri ziyaretçilerle buluşturacak. SEKTÖRÜN TÜM PAYDAŞLARI AYNI ÇATIDA Olivtech, yalnızca ticari bağlantılar kurulmasını değil, aynı zamanda sektörün tüm bileşenlerini bir araya getirerek bilgi paylaşımını artırmayı hedefliyor. Balkanlar, Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’dan çok sayıda sektör profesyonelinin fuarı ziyaret etmesi bekleniyor. ZENGİN ETKİNLİK PROGRAMI DİKKAT ÇEKİYOR Fuar kapsamında söyleşiler, paneller, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve makine tanıtımları gerçekleştirilecek. Tarımda dönüşüm, sürdürülebilirlik, üretim süreçleri, markalaşma ve gastronomi gibi başlıklar ele alınacak. Açılış günü düzenlenecek panelde "Türkiye’de zenginliği yerin altında aramayın: En büyük zenginliğimiz yeşil altın zeytin" başlığıyla sektörün güncel dinamikleri değerlendirilecek. GENÇ GİRİŞİMCİLER VE GELECEK VİZYONU Etkinlik programında ayrıca "Topraktan Markaya: Tarımın Dönüşen Gücü ve Gelecek Vizyonu" ile "Geleceği Üreten Genç Girişimciler" başlıklı panellerde, üretimde katma değer ve markalaşma süreçleri ele alınacak. İZMİR BAĞ YOLU LANSMANI YAPILACAK Fuar kapsamında İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan “İzmir Bağ Yolu” projesinin lansmanı da gerçekleştirilecek. Proje ile kentin gastronomi turizmindeki konumunun güçlendirilmesi hedefleniyor. ÜRETİMDEN TÜKETİME ÜÇ GÜNLÜK TEMATİK PROGRAM Fuarın ikinci günü “Üretim - Emek - Değer Zinciri”, son günü ise “Tüketim - Deneyim - Algı” temalarıyla düzenlenecek. Zeytinin yolculuğu, süt ve peynir üretimi, tüketim alışkanlıkları ve sağlık etkileri gibi konular farklı oturumlarda ele alınacak. TADIM ALANLARI VE MUTFAK ATÖLYELERİ Ziyaretçiler, “Olivbar” alanında zeytinyağı ve peynir tadımlarına katılabilecek, mutfak atölyelerinde ise Ege mutfağından özel tarifleri deneyimleme fırsatı bulacak. Olivtech Fuarı, 30 Nisan – 2 Mayıs tarihleri arasında her gün 10.00-18.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.

MARMARABİRLİK'TEN 'MİNİK ŞEFLERLE ZEYTİNLİ TARİFLER'

Marmarabirlik'in 'Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler' Projesinin ikinci durağı Gemlik Umurbey Abdullah Fehmi İlköğretim Okulu oldu. Marmarabirlik Yönetim Kurulu Üyesi Osman Bostancı, Genel Müdür Mehmet Ertaş, Gemlik Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Demir, Kooperatif Müdürü Serkan Gürle, Kooperatif Yönetim Kurulu Üyeleri Muhsin Candar, Levent Hoşaf, Akif Alabay ve Okul Müdürü Ömer Mert’in katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler, kentin deneyimli mutfak profesyonellerinden Tuncay Sönmez eşliğinde uygulamalı atölye çalışmasına katıldı. Programın vizyon boyutuna dikkat çeken Genel Müdür Mehmet Ertaş, erken yaşta kazanılan doğru beslenme alışkanlıklarının toplumsal sağlık açısından stratejik önem taşıdığını vurgulayarak şu değerlendirmede bulundu; "Sağlıklı nesiller bilinçli tercihlerle yetişir. Çocuklarımızı üretimin bir parçası haline getirerek zeytin ve zeytinyağının değerini uygulamalı biçimde aktarmayı önemsiyoruz. Bu proje yalnızca bir atölye çalışması değil; geleceğin bilinçli tüketicilerine ve üreticilerine yapılan bir yatırımdır. Marmarabirlik olarak sosyal sorumluluk anlayışımızı eğitimin merkezine taşımaya devam edeceğiz." "Geleceğin Sofralarına Yapılan Yatırım" Etkinliğe ilişkin değerlendirmede bulunan Başkan Ali Yıldız ise projenin kurumsal vizyon açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek şunları söyledi; "Zeytin sadece bir tarım ürünü değil, bu toprakların kültürüdür. Çocuklarımızın zeytini tanıması, üretim sürecini öğrenmesi ve sağlıklı beslenme bilinci kazanması bizim için stratejik bir önceliktir. Marmarabirlik olarak üreticimizin emeğini geleceğin bilinçli tüketicileriyle buluşturuyor, tarımın sürdürülebilirliğini eğitimle destekliyoruz." Minik Şeflerle Zeytinli Tarifler Umurbey’de Zeytin, zeytin ezmesi ve zeytinyağını merkeze alan tarifler hazırlayan öğrenciler; yalnızca bir yemek deneyimi yaşamakla kalmadı, aynı zamanda üretim bilinci, takım çalışması ve sağlıklı beslenme farkındalığı kazandı. Gün sonunda düzenlenen değerlendirme ve yarışma bölümüyle etkinlik, eğitici olduğu kadar motive edici bir atmosfere dönüştü. Atölye sürecini değerlendiren Şef Tuncay Sönmez ise çocukların mutfaktaki hünerlerine dikkat çekerek şunları söyledi; "Çocuklarımızın mutfakta gösterdiği cesaret ve merak duygusu gerçekten etkileyici. Zeytin ve zeytinyağını farklı tariflerle deneyimlemeleri, hem damak hafızalarını geliştiriyor hem de üretime karşı bilinç kazandırıyor. Bugün burada sadece tarif yapmadık; birlikte üretmenin ve paylaşmanın değerini deneyimledik." Marmarabirlik, sosyal sorumluluk perspektifiyle projeyi farklı okullara taşıyarak zeytinin kültürel ve besinsel değerini yeni kuşaklarla buluşturmaya devam edecek. Kurum, çocukların erken yaşta sağlıklı beslenme bilinci kazanmasını destekleyen uygulamalı projelerle toplumsal fayda üretmeyi sürdürüyor.

BORNOVA’DA ZEYTİNYAĞI KÜLTÜRÜ GELECEĞE TAŞINIYOR

Bornova Belediyesi, tarımsal üretimi desteklemek, sağlıklı gıda bilincini artırmak ve yerel değerleri korumak amacıyla Zeytinyağı Tadım Etkinliği düzenledi. Bornova Belediyesi Uğur Mumcu Kültür ve Sanat Merkezi Çok Amaçlı Salonu’nda gerçekleştirilen etkinlik, özellikle gençlerin yoğun ilgisiyle dikkat çekti. Etkinliğe Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Edebiyat Fakültesi ve Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri ile Bornova Anadolu Lisesi öğrencileri katıldı. Farklı yaş gruplarından ve disiplinlerden öğrencilerin bir araya gelmesi, zeytinyağının yalnızca bir gıda ürünü değil; aynı zamanda kültürel, tarihsel ve ekonomik bir değer olarak ele alınmasına katkı sağladı. ZEYTİNYAĞINDA KALİTE, TADIM VE DUYUSAL ANALİZ EĞİTİMİ Etkinliğin eğitim bölümünde, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi’nden Gıda Mühendisi İnci Özer katılımcılara zeytinyağında kalite kriterleri, doğru tadım teknikleri ve duyusal analiz yöntemleri hakkında kapsamlı bilgiler verdi. Öğrenciler, uygulamalı tadım çalışmasıyla birlikte nitelikli zeytinyağını ayırt etmenin püf noktalarını deneyimleme fırsatı buldu. Eğitimde; zeytinyağının aroması, kokusu, boğazda bıraktığı his ve kaliteyi belirleyen temel unsurların nasıl anlaşılacağı detaylı şekilde aktarıldı. MİTOLOJİDEN GÜNÜMÜZE ZEYTİN: “BARIŞIN VE BEREKETİN SİMGESİ” Etkinliğin dikkat çeken bir diğer bölümü ise Uluslararası Mitoloji Film Festivali kapsamında gerçekleşen sunum oldu. Yazar Gülşah Elikbank, festival hakkında bilgi verirken zeytinin mitolojideki yeri ve kültürel önemi üzerine çarpıcı bir anlatım sundu. Elikbank, zeytinin tarih boyunca farklı uygarlıklarda barışın, bereketin ve bilgeliğin simgesi olarak kabul edildiğini vurguladı. Etkinlikte ayrıca TEMA Vakfı İzmir İl Temsilcisi Özcan Gökoğlu da söz alarak zeytinliklerin korunmasının sürdürülebilir tarım açısından hayati önem taşıdığına dikkat çekti. Gökoğlu, Bornova Belediyesi’nin bu yöndeki çalışmalarının çevre bilincinin yaygınlaşmasına katkı sunduğunu ifade etti. Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki ise etkinliğin tarım ve kültür açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı: “Zeytin ve zeytinyağı bu toprakların yalnızca ekonomik değeri değil, aynı zamanda kültürel hafızasıdır. Bornova Belediyesi olarak tarımı destekleyen, üreticiyi koruyan ve özellikle gençlerimize sağlıklı gıdayı tanıtan çalışmaları çok önemsiyoruz. Bu tür etkinliklerle hem bilinçli tüketimi teşvik ediyor hem de yerel tarımsal değerlerimizi geleceğe taşıyoruz.” Bornova Belediyesi, tarım, çevre ve sağlıklı yaşam ekseninde hayata geçirdiği etkinliklerle özellikle genç kuşaklarda farkındalık oluşturmayı ve yerel değerleri güçlendirmeyi sürdürüyor.

BURSA'DA İFTARA YETİŞEMEME DERDİ YOK

Bursa Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda BURFAŞ ekipleri, Ramazan’ın ilk gününden itibaren dayanışmanın en güzel örneklerinden birini sergileyecek. Terminal, Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi ile Acemler, Şehreküstü, Mimar Sinan, Küçük Sanayi, Arabayatağı, Organize Sanayi, Emek, Osmangazi, Hacivat, Gürsu, Kestel ve Uludağ Üniversitesi metro duraklarında her gün vatandaşlara çorba, sandviç, zeytin, hurma ve sudan oluşan iftariyelik paketleri ulaştırılacak. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Ramazan’ın bereketini ve paylaşma kültürünü hep birlikte yaşamanın önemine vurgu yaptı. İftara yetişemeyen vatandaşların mağdur olmaması için Büyükşehir Belediyesi ekiplerinin, kentin farklı noktalarında iftariyelik ikramında bulunacağını belirten Başkan Mustafa Bozbey, tüm Bursalılara hayırlı Ramazanlar diledi.