BURSA'DA TÜRK MUTFAĞI HAFTASI İNEGÖLDE BAŞLADI
Bursa’da Türk Mutfağı Haftası kutlamaları İnegöl’den başladı.Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Bursa Valiliği koordinasyonuyla bu yıl 5’incisi kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın açılış etkinliği, İnegöl Belediyesi ev sahipliğinde İnegöl’de gerçekleştirildi. Bu yıl “Bir Sofrada Miras” temasıyla düzenlenen haftanın açılışında “Bir Sofrada 7 Miras, 7 Bölge, 7 Pilav” etkinliği yapıldı.
Anadolu’nun binlerce yıllık zengin mutfak kültürünü ön plana çıkaran Türk Mutfağı Haftası, bu yıl beşinci kez ülke genelinde kutlanıyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı öncülüğünde düzenlenen hafta, Bursa’da Valilik himayesinde ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonuyla gerçekleştiriliyor. Bursa merkez ve ilçelerini kapsayan bir haftalık programın açılışı, son yıllarda gastronomi alanında dikkat çeken İnegöl’de yapıldı. İnegöl Belediyesi’nin ev sahipliğinde, Gastro İnegöl organizasyonuyla düzenlenen etkinlik, protokol ve vatandaşların yoğun katılımıyla gerçekleşti.
7 BÖLGENİN 7 PİLAVI TANITILDI
Her yıl farklı bir temayla düzenlenen organizasyon, Anadolu’nun köklü mutfak mirasını geleceğe taşıyan önemli bir kültürel etkinlik olarak öne çıkarken, İnegöl’deki programa da yoğun ilgi gösterildi. Türk mutfağının zenginliğini tanıtmak ve yöresel lezzetleri ön plana çıkarmak amacıyla düzenlenen etkinlikte, Türkiye’nin 7 bölgesine ait 7 farklı pilav çeşidi tanıtıldı. Marmara Bölgesi’ni İnegöl’ün coğrafi işaretli ürünü Mişoriz temsil ederken, Karadeniz’den hamsili pilav, İç Anadolu’dan Ankara tava, Ege’den enginarlı pilav, Güneydoğu Anadolu’dan frik pilavı, Doğu Anadolu’dan perde pilavı ve Akdeniz’den Akdeniz pilavı katılımcılara sunuldu.
İNEGÖL GASTRONOMİSİNE BELEDİYE İMZASI
Etkinliğin açılışında konuşan İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, gastronominin turizm açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak, İnegöl’ün bu alanda önemli bir potansiyele sahip olduğunu ifade etti. Taban, sadece İnegöl köftesiyle sınırlı kalmayıp, kentin diğer yöresel lezzetlerini de gün yüzüne çıkarmak için çalışmalar yaptıklarını belirtti. Yapılan çalışmalar sonucunda 200’ün üzerinde yerel lezzetin tespit edildiğini dile getiren Taban, bu ürünlerin vatandaşlara sunulduğunu ve kente gelen ziyaretçi sayısında artış yaşandığını söyledi.
SOFRA KÜLTÜRÜNÜN ÖNEMİNE VURGU
Konuşmasında Türk kültüründe sofranın yalnızca yemek yenilen bir alan olmadığını ifade eden Başkan Taban, sofranın aynı zamanda birlik, beraberlik ve iletişimin merkezi olduğunu belirtti. Taban, Türk mutfağının Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan yolculukta farklı kültürlerle zenginleşerek günümüze ulaştığını ve bugün dünyanın en güçlü mutfaklarından biri haline geldiğini söyledi.
SOFRALAR BİRLİĞİN SİMGESİ
Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer ise Türk Mutfağı Haftası’nın önemine dikkat çekerek, sofraların toplumda birleştirici bir rol üstlendiğini ifade etti. İnegöl’ün gastronomi alanında önemli bir marka haline geldiğini belirten Özer, bu tür etkinliklerin kültürel değerlerin yaşatılmasına katkı sağladığını dile getirdi.
KÜLTÜREL DEĞERLER GELECEĞE TAŞINIYOR
İnegöl Kaymakamı Eren Arslan da konuşmasında kültürel değerlerin korunmasının önemine değinerek, sofranın Türk toplumunda özel bir yere sahip olduğunu söyledi. Yemek kültürünün birlik ve paylaşımı güçlendirdiğini ifade eden Arslan, bu tür organizasyonların toplumsal bağları kuvvetlendirdiğini vurguladı.
Program, Gastro İnegöl tarafından hazırlanan 7 farklı pilavın tanıtımı ve katılımcılara ikram edilmesiyle sona erdi.
Web.tv
