''HAYALİM HAVADA UÇARAK ŞIRDAN YEMEKTİ'' DEDİ VE YAPTI

Adanalı bir vatandaş, hayalinin havada şırdan yemek istediğini söyledi ve hayalini gerçekleştirdi. Adanada ekstrem sporlarla ilgilenen Hasan Sayın (27), bu kez farklı bir etkinlik gerçekleştirdi. Yamaç paraşütü eğitmeniyle birlikte havalanan Sayın, yanında götürdüğü şırdanı metrelerce yüksekte yemeye başladı. O anlar cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

Bu yemeğin Adana'nın önemli yöresel lezzetlerinden biri olduğunu söyleyen Sayın, bu yemeğin hak ettiği değeri görmediğini savundu. Sayın, "Adanalı havada, karada her yerde şırdan yer. Hak ettiği değeri görmediğini düşünüyorum. Ama eninde sonunda hak ettiği değeri görecek. Bu kez havada yedik, bundan sonra suyun içinde şırdan yemeyi de düşünüyorum" ifadelerini kullandı.
Yamaç paraşütü sırasında bu lezzeti yemenin zor olmadığını anlatan Sayın, "Havada hem ben yedim hem hocam yedi. Havada yemek hiç de zor olmadı" diye konuştu.

ŞIRDAN NEDİR?
Adana mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olan şırdan, küçükbaş hayvanların mide bölümünden hazırlanıyor. Temizlenip pirinç, soğan, salça ve çeşitli baharatlarla doldurululup dikildikten sonra uzun süre haşlanarak servis ediliyor. Özellikle gece saatlerinde tüketilen bu lezzet, kent kültürünün önemli yemekleri arasında yer alıyor.